Punjena lignja
Meso lignje ima veliku nutritivnu vrijednost, mnoge korisne vitamine i minerale. Od lignje možete kuhati razne ukusne jela. Na primjer, punjena lignja su vrlo popularni. Obratili smo pozornost na recept pripreme punog lignja.
Punjena lignja
Za pripremu 2 servira punjene lignje, trebat će vam:
- lignje - 2 polovica
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- šampinjoni - 500 g
- jaja - 2 kom.
- tvrdi sir -100 g
- sol, papar, majoneza - okus
priprema
Luk izrezati u male kocke, rešetke mrkvu na velikom rešetku. Pržite u biljnom ulju u tavi dok ne postanu zlatno smeđe.
Temeljito prati i čisti gljive, izrezati na male komadiće. Pržite preko srednje topline 5 minuta.
Pomiješajte šampinjone, luk, mrkve, kuhane i sitno sjeckane jaja, dodajte ribani sir na veliku gratet. Začinsko, po želji, sol, papar.
Temeljito oprani lignje trupla punjenog mljevenim mesom i vezati rubove čačkalicom.
Pokrijte tavu folijom i mastite biljnim uljem. Stavite punjene polovice na foliju, sol i papar okus, masiranje s majonezom. Okrenite rubove folije tako da se izrađuju "čamci".
Pecite lignje u pećnici na temperaturi od oko 200 ° C 10-15 minuta.
Poslužite stol toplo ili hladno, rezajući lignje u krugovima.
Bon appetit!
