Salata s školjkama i kukuruzom

Salata s školjkama i kukuruzom

Za pripremu salate trebat će vam:

• meso smrznuto dagnje - 300 g


• zelene grašak, konzervirano - 100 g


• kukuruzno konzervirano - 100 g


• šampinjoni - 5-7 komada.


• Maslac - 1,5 tbsp.


• slatka crvena paprika - 1 kom.


• salata - 6 kom.


• lišće cikorije crveno - 6 kom.


• maslinovo ulje - 100 ml


• češnjak - 2 češnja


• sok pola limuna


• majoneza - 2 žlice


• sol, papar u prahu

priprema

Pripremite marinadu. Češnjak je čist i zgnječen. Napadajte maslinovo ulje, sok od limuna i češnjak. Dodajte čir sol i papar.

Smrznute dagnje ispustite u kipuću slanu vodu, kuhajte i kuhajte 2 minute. Lagano ohladite spremljene dagnje i stavite ih u kontejner s marinadom. Ostavite 1-2 sata.

Pržite u krem ​​maslacu 3-4 minute sjeckani šampinjoni i paprika, izrezani u trake.

Pomiješajte zelene grašak, kukuruz, dagnje, gljive i paprike. Ulijte marinadu salate i sezonu s majonezom.

Na tanjure ploče staviti jedan list salate i cikorije, s malim slajdovima staviti rezultirajuću salatu. Poslužite se do stola.

Bon appetit!