Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Julienne s piletinom i gljivama


Julienne s piletinom i gljivamaime Julien (julien) je otišao iz francuske julienne daznači "srpanj". U francuskom kuhanje u ljetnoj sezoni, odlučeno je da se pripreme juhe za koje mladi povrće izrezati na poseban način - vrlo tanke, tanke trake. Međutim, ruski kuhinja Julien zove posebnu skupinu jela ili grickalice, koje su često kuhanog s gljivama, povrćem, ribom, plodovima mora ili meso. Poslužite julienne vruće.





sastojci:



  • piletina - 700-800 g

  • šampinjoni - 500 g

  • kiselo vrhnje ili vrhnje - 300 g

  • luk - 1 kom.

  • Tvrdi sir (nisko taljenje) - 200 g

  • zeleno - 1 snop

  • sol


Priprema:



  1. Luk sitno sjeckani i pržen do zlatno smeđe.

  2. Pileći komad odrezan na komade 3x3 cm i pošaljite u tavu s lukom, pržite ovu masu još 10 minuta.

  3. Izrežite gljive na tanke kriške i dodajte piletinu i luk. Pecite dok sve vode ne nestanu.

  4. Nakon dodatka kiselo vrhnje. Fry stalno mješajući dok kiselo vrhnje zgušnjava.

  5. Širiti nastalu masu lonaca ili kokosa.

  6. Rezati sir ili izrezati na male trake.

  7. Misa u loncima posuti sirom i pošaljite u pećnicu 5-10 minuta, dok se sir ne otopi ili peče.

  8. Zatim pospite ljekovitim biljem.


Julien je spreman. Bon appetit!


</ p>
Pročitajte više:
komentari 0