Mrkva palačinke
Mrkva je vrlo koristan i hranjiv proizvod,vrlo bogata karotenom, što je provitamin A. Ali, nažalost, u sirovom obliku mrkve gotovo se ne koristi, a posebno se ne sviđa djeca. Mrkva palačinke - ovo je ukusna jela mrkve, koja će čak i djeca voljeti.
Palačinke od mrkve mogu poslužiti na stolu slatko,i možete kuhati palačinke mrkve i ukrasti - umjesto već dosadnih krumpira ili tjestenine. U palačinke mrkve možete dodati bundeve i zobene pahuljice - tako da će jelo postati još korisnije.
Mrkva palačinke
Za kuhanje palačinke mrkve trebat će vam:
- mrkve - 200 g
- mlijeko - 1 čašu
- pahuljice od zobenog brašna - 200 g
- jaja - 3 kom.
- brašno - 100 g
- sol, začini - okus
priprema
Mlijeko treba lagano zagrijati, otopiti sol u njemu. Možete dodati malo šećera.
Zagrijte zobene pahuljice s toplim mlijekom i dopustite da se nabubri. Mrkve bi trebale biti gumirane na srednje veće ribe.
Odvojite proteine od žumanjaka i stavite proteine u debelu pjenu. Dodajte žumanjke na ribane mrkve.
Mrkve pomiješane s otečenim zobenim pahuljicama, dodajte brašno i bijelo bijeljeno. Nježno pomiješajte masu pokreta odozdo prema gore.
U grijanoj tavi u biljnom ulju pržite palačinke mrkve s dvije strane na zlatnu boju. Poslužite vruće kao garnirati ili s kiselim vrhnjem.
Bon appetit!
