Pileći s kiselim limunom
Ne mogu zamisliti novogodišnji stol bez jela od piletine? Iznenadite goste dajući im umjesto uobičajenih prženih pilećih nogu s mariniranim limunom, uvučen u posude!Pileći s kiselim limunom
Za pripremu ove jelo trebat će vam:
</ p>- pileće prsa - 3 kom.
- tikvice - 3 kom.
- luk - 2 kom.
- crne masline - 12 kom.
- polu marinirani limun
- češnjak, korijander, začini (kumin, đumbir, kurkuma), maslinovo ulje - okus
Ulijte maslinovo ulje u lonac ili malomisochku, staviti u njega začine (kurkuma, kumin, đumbir) i miješati. Izrežite tanke prstenove luk i luk u ulju začinima dok ne postane proziran.
Premjestite ukiseljene luk i maslac u lonac za umake. Pileće prsa izrezane u kocke i izrežite polovicu ukiseljene limune na tri dijela. Stavite piletinu i limun u tavi, dodajte tikvicu vode i kuhajte ispod poklopca 25 minuta.
Dok je piletina pirjana, izrezati kocke tikvica ipomiješajte ih s pola korijandera. Prosijite sržni dio s korijanderom i pirjanim piletinom, dodajte malo vode i pecite ispod poklopca sve dok mekano. Po potrebi ulijte vodu.
Poslužuje se u jelu za posluživanje, ukrašenu preostalim korijanderom i maslinama.
Bon appetit!
