Miso juha

Miso juha, recept

Potrebni proizvodi:

• Smeđa masnoća paste - 3 tbsp. l.


• Bouillon dasi - 850 g


• Tofu - 250 g


• Shiitake gljiva - 100 g


• Zeleni luk - 4 pera

1. U dashi juhu treba dodati tanko narezane gljive, dovesti do vrenja i kuhati dvije minute na laganoj vatri.


2. Dok se baza vreli, rezati kockice tofu sira.


3. Nakon vremena, uzmite 3 žlice. l. meso, pomiješati ga s miso paste na homogenu konzistenciju i dodati natrag u juhu zajedno s tofu i sjeckani luk perja.


4. Zagrijte juhu, ali nemojte kuhati. Posuda se može poslužiti na stolu!

Kako napraviti miso juhu kod kuće

Ponekad postoji želja za jestiposlastica i restoran da ide bilo uznemirujuće ili preskupe. Svoju pozornost nudimo jedan od najjednostavnijih klasičnih recepata miso juhe, koji se možete pripremiti izravno kod kuće.

Za klasičnu juhu trebat će vam:

• Miso pasta - 110 g.


• Tofu - 30 g.


• Wakame (alge) - 10 g.


• Riblje začin "Hondaashi" - 3 g.


• Zeleni luk - okus

1. Razblažite tijesto u toploj prokušanu vodu sve dok se ne otopi potpuno.


2. Procijedite tekućinu i dodajte začin.


3. Wakame isperite pod vodom i ostavite nekoliko minuta za oticanje.


4. U međuvremenu, odrežite tofu u male kocke, stavite je u zdjelu s algama, sipajte juhu i pospite sitno sjeckani luk. Miso juha je spremna!

Miso juha s škampi, recept

sastojci:

• Tofu - 400 g


• Suhe gljive - 40 g


• Daikon - 50 g


• Rakovi rakova - 150 g


• Škampi - 250 g


• Poriluk - 1 kom


• Miso pasta - 2 žlice. l.


• Cilantro na okus

1. Gljive se napune kipućom vodom, pričekajte dok se ne otvrdnu, zatim se prenesu u tavu i kuhaju oko 3 minute.


2. Dodajte sjeckani poriluk i daikon, zadržite još dvije minute.


3. U međuvremenu, možete rezati u štapiće tofua i rakova - dodati ih juhu s škampi nakon propisanih minuta.


4. Umiješajte sve sastojke i uklonite juhu iz vatre.


5. Dodajte miso pastu, opet sve dobro izmiješati - i jelo je spremno da bude služen, već posuti cilantro ili druge biljke. Bon appetit!

Miso juha: sadržaj kalorija

Miso juha se smatra dijetetski jelo. Kuhano prema klasičnom receptu, ne prelazi brojku od 30 kcal na 100 ml. proizvoda. Ova japanska juha pravi je trag za one koji su umorni od beskrajne monotonije dijeta i ne mrze se pokušavati nešto novo!

Korištenje miso juhe i njezine moguće štete

Ljekovita svojstva miso juhe odavno su se pojavilaniz posebnih tajni Japana i postao je vrsta "svjetski poznatog blaga". Doista, miso juha je najpovoljnija za održavanje gastrointestinalnog mikroflore, potiče aktivno probavu i traje oslon na snagu u odnosu na cijeli organizam. Miso - glavni element orijentalne juha - dobro korisnih elemenata u tragovima, glavni one su kalcij, bakar, željezo, vitamin B12, E. Hurt u ovom jelo ne, ali se ne preporučuje egzacerbacije bolesti probavnog sustava, ili u prisutnosti alergijske reakcije na njegove pojedinačne komponente.

Kuhanje miso juhe zajedno