Torta "Kupid"

Kolač "Kupid" za Valentinovo

Za pripremu čokolade "Cupid" u glazuru trebamo sljedeće sastojke.

Za test:

• brašno - 1,5 tbsp


• šećer - 1 tbsp.


• kiselo vrhnje - 1 tbsp.


• veliko jaje - 1 kom.


• kakao u prahu - 0,5 tbsp.


• voda - 0,3 tbsp.


• biljno ulje - 0,3 tbsp.


• ocat - 1,5 tsp.


• vanilin - 1,5 tsp.


• soda - 0,5 tsp.


• sol - 0,25 tsp.

Za glazuru:

• masne šlagom - 1 tbsp.


• usitnjena gorka čokolada - 250 g


• nemasni maslac - 3 žlice


• kukuruzni sirup (izborno) - 2 tbsp.


• vanilije - 1 tsp.

Osim toga, trebat će nam plijesni za pečenje u obliku srca (5 komada).

Najprije zagrijte pećnicu na 180 ° C. Brašno, kakao u prahu, šećer, sol i soda mješavina u zdjelu dok glatka. Jaja, kiselo vrhnje, ocat, biljno ulje, voda i vanilije tuku se uz miješalicu i dodajte tijesto. Temeljito promiješajte tijesto, ulijte u posudu za pečenje i stavite u pećnicu.

Pecite kolače oko pola sata. Kako utvrditi je li kolač spreman? Tijesto bi trebalo ustajati u sredini, i ako pokušate probiti kolač s drvenom štapom u sredini, trebao bi ostati savršeno čist. Uklonimo gotove kolače iz pećnice i pustimo ih da se ohlade 10 minuta. Zatim zakrenite plijesni da biste dobili kolače od njih i pustite da se kolači potpuno ohlade.

Dok se kolači ohlade, pripremite glazuru. Da biste to učinili, maslac, kukuruzni sirup i vrhnje zagrijavajte u srednjoj tavi, stavite u kuhanje, uklonite posudu iz vatre i dodajte joj čokoladu. Neka glazura stajati pet minuta, a zatim srušiti dok se ne dobije homogena masa i dodati vanilin na glazuru. Ostavite glazuru 20 minuta na sobnoj temperaturi.

Punimo kolače glazura i ostavimo neko vrijeme, tako da su dobro impregnirani.

Bon appetit!