Kolač "Snickers"
Oba odrasli i djeca vole čokoladne barove. Ali malo ljudi misli da okus omiljenih delicija može se reproducirati kod kuće. Zemlja Sovjeta će vam reći kako kuhati kolač "Snickers"okus ne slabije od svog prototipa.Kolač "Snickers"
Sa svojim prepoznatljivim okusom, ovaj bar je zbog kikirikija, čokolade i karamela. Kao što možete vidjeti, nema ništa nadnaravno. Čokolada i kikiriki nisu problem za dobivanje, a karamel će zamijeniti kuhano kondenzirano mlijeko. Da bismo napravili tortu "Snickers", trebat će nam:
Za test:
brašno - 1 tbsp.
šećer - 1 tbsp.
jaja - 5 kom.
čokolada - 70-100 g
mlijeko - 2 predmeta l.
prašak za pecivo - 2 žličice.
vanilije na okus
Za prvu krema:
Sadržaj kreme od 30-35% - 400 grama
šećer - 2 tbsp.
Za drugu kremu:
kuhano kondenzirano mlijeko - 2/3 posuda
meki maslac - 100 g
sjeckani pečeni kikiriki - 80-100 g
Za glazuru:
čokolada - 100 g
mlijeko - 2 predmeta l.
Razbijemo jaja i odvojimo žumanjke od bjelančevina. Pomiješajte žumanjke sa šećerom i vanilijom. Ulijte mlijeko u zdjelu. Prekinimo čokoladu u komadiće i stavimo mlijeko. Čokoladu rastopimo u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, pomiješamo ga s mlijekom dok ne postignemo glatku, kombinirajte ga s žumanjcima i umutkom.
Pobijedite bijelce u debeloj pjeni. Spojimo čokoladnu masu, grede, brašno i prašak za pecivo, pažljivo gnječimo u homogeno stanje. Oblikujemo promjer od 24 cm, podmazujemo uljem i lagano pospite brašnom. Ulijte tijesto u kalup i pecite 25-35 minuta pri temperaturi od 180 ° C.
Pustite da se gotov kolač ohladi i izreže na pola. Stavite kremu sa šećerom, stavite na tortu i ravnomjerno ga podijelite. Kolač smo stavili u hladnjak 15 minuta - krema bi trebala biti malo zamrznuta.
Pomiješajte maslac s kuhanim kondenziranim mlijekom, dodajtekikirikija i miješati. Nježno širite ovu krema preko kremastog i pokrijte drugom korom. Čokolada s mlijekom rastopljena je u mikrovalnoj pećnici i miješana do homogene konzistencije. Posipajte kolač s glazurama, po želji, ukrasite. Stavili smo kolač u hladnjak. Nakon pet sati može se poslužiti za stolom.
Kolač "Snickers" bez pečenja
Ako ne želite gnjaviti s kolačima za pečenje, možete pripremiti tortu "Snickers" iz kolača koji ne zahtijeva pečenje. Za njegovu pripremu trebat ćemo:
kondenzirano mlijeko sa šećerom - 1 jar
kikirikija - 300 g
meki maslac - 250 g
kiselo vrhnje - 200 g
kolačići od masti - 4 omotnice
kakao - 4 žlice.
šećer - 2 tbsp.
sjeckani kikiriki za ukrašavanje
Krekeri krekeri su razbijeni u male mrvice. Uzimamo 200 g omekšanog maslaca, ulijemo u njega kondenzirano mlijeko i tuku ga mješavinom sve dok konzistencija mješavine ne postane homogena.
Ulijte mješavinu maslaca i kondenziranog mlijeka u sjeckanikolačiće pažljivo pomiješajte i širite na posudi, formirajući mješavinu ravnih kolača debljine 2-3 cm. Pržite pećnice u tavi za najbolji okus, ohladite i širite odozgo.
Onda pripremamo glazuru. Izlijemo šećer i kakao u kiselo vrhnje, temeljito promiješamo i stavimo ga na vatru. Nemojte zaboraviti stalno promiješati, smanjiti vatru i kuhati 3-5 minuta. Zatim uklonite glazuru iz vatre i dodajte preostalih 50 g maslaca.
Mi uliti našu kolač glazura, daj malo ohladi i stavite u hladnjak na 30-40 minuta. Zatim posuti kolač sa sjeckanim kikirikijem i poslužite.
Bon appetit!
