baba
Uz uskrsne kolače i kunski sir Uskrs, jelo pod nazivom "baba" jedno je od tradicionalnih uskrsnih jela. žena Je li tradicionalna slavenska poslastica, delikatna i ukusna. Baba je natopljena u raznim sirupima, posebice baba Namočen je rumenom sirupom s rumom.Baba, kao i uskrsni kolač zahtijevapažljiv stav. Tijesto bi trebalo biti zaštićeno od skica, ne može se naglo pomaknuti. Pravilno kuhana žena je veličanstvena i lijepa. Ukrasna konfekcijska žena po želji: glazura, šećer u prahu.
baba
Za pripremu žene rum će vam trebati:
- tijesto:
- jaja - 3 kom.
- šećer - 150 g
- brašno - 150 g
- impregnacija
- sok od višnje - 1 čašu
- rum - 2 tbsp. l.
- umak:
- rum - 3-4 st. l.
- žumanjci - 2 kom.
- krema - 0,25 l
- škrob - 1 tbsp. l.
priprema
Udahnite jaje s šećerom dok se ne dobije pjena. Ulijte u brašno, brzo zamijesite tijesto.
Ispunite obrazac tijestom, masiranim uljem i pospite brašnom. Na temperaturi od 180 ° C, pecite ženu dok se ne formira zlatna smeđa kora.
Uklonite gotovu ženu iz kalupa, ohladite ga, spustite u posudu s impregnacijom.
Da bi se impregnirala sok od višnje s rumom.
Pripremite umak. Na parnoj kupelji bičajte žumance, dodajte kremu, škrob. Dodaj rum, dovesti do zadebljanja.
Prilikom posluživanja na stolu, rum rumena ulijeva se umakom.
Bon appetit!
