Uskrsna torta od čokolade
Navečer Velikog četvrtka domaćice počinjem ispećiUskrsni kolači. Folklorne tradicije pažljivo pohranjuju mnoge recepte za ovu uskrsnu pekaru, no tradicionalni recept se može nadopuniti. Na primjer, možete napraviti čokoladu uskrsnu tortu. On će imati slatki zub! Pokušajte i napraviti čokoladu uskrsnu tortu s ovim receptom.
Uskrsna torta od čokolade
Za pripremu čokolade uskrsne torte trebat će vam:
brašno - 1 kg
mlijeko 1,5-2 šalice
jaja - 6 kom.
kvasac - 50 g
šećer - 1-1,5 čaša
sol - 0,5 tsp.
maslac - 0,5 pakiranja (100 g)
vanillin - 0,5 vrećica
kakao u prahu - 3 tbsp.
grožđice, orasi, kandirano voće - za okus
čokolada - 100 g
Priprema.
Kvasac se otopi u zagrijanom mlijeku. Polovicu količine brašna dodanog mlijeku, pomiješajte i stavite na toplo mjesto, tako da je opara došla.
Odvojite žumanjke od proteina i mljevena žumanjke s šećerom i vanilijom u bijelo. Uklonite bijele boje u pjenu.
Kada se opara povećava 2 puta, dodajte rastopljeni maslac, žumanjke sa šećerom, proteini. Svi mješavina.
Dodajte ostatak brašna i kakao praha, zamijesite tijesto i stavite na toplo mjesto da se pojavi.
U tijestu koji je dolazio, dodajte oprane i suhe grožđice, po želji - kandirano voće, orasi. Temeljito umiješajte tijesto.
Stavite list uljanog papira na dno kalupa iispunite obrazac s tri četvrtine ispitivanja. Ostavite ga neko vrijeme, tako da tijesto malo raste. Nakon vrha kolača, maskirajte jaje i stavite u pećnicu za pečenje. Temperatura bi trebala biti oko 150-180 ° C. Pecite kolač oko sat vremena.
Pripremite glazuru. Da biste to učinili, rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji, dodajući na zahtjev 2-3 žlice mlijeka. Spremni kolač prelijte na vrh ove glazure i ukrašavajte s orasima ili kandiranim voćem.
Sretan Uskrs!
