Uskrsni kolač kući

Nemojte zaboraviti da se poslužite ukusnim uskrsnim kolačima domaćih kolača svojih prijatelja i rođaka! Svakako će im se svidjeti!

Uskrsni kolač kući

Da biste napravili uskrsni kolač, trebat će vam:

• 
  mlijeko 0,5 litara


• 
  brašno - 1-1,3 kg


• 
  suhi kvasac - 11 g (možete uzeti 50-60 g konvencionalnog prešanog kvasca)


• 
  jaja - 6 kom.


• 
  maslac ili margarin - 200 g


• 
  šećer - 250-300 g


• 
  grožđice - 300 g


• 
  vanilija šećera - 1 tsp.


• 
  glazura:
  
  
  
  • 
    bjelanjka - 2 kom.
  
  
  • 
    šećer - 100 g
  
  
  
  

Priprema:

U lagano zagrijanom mlijeku, otopite kvasac. Važno je ne pregrijavati mlijeko, tako da kvasac nije "kuhano"!

Dodajte 0,5 kg brašna u mlijeko, temeljito promiješajte. Stavite na toplo mjesto oko 30 minuta. Opara bi trebala povećati otprilike dvaput.

Dok opara inzistira, pripremite jaja. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Isperite žumanjke šećerom, dodajte šećer od vanilije. Bijele valjke u pjenu, dodajte malo soli.

Dodajte žumanjke u odgovarajuću neprozirnu, mješavinu. Dodajte meki maslac ili margarin, promiješajte. Dodajte bjelanjke, pomiješajte.

Korištenje preostalog brašna, zamijesite tijesto, dostatno strmim (ali ne previše!) Da ne držite ruke.

Spremni ostaviti tijesto na toplom mjestu za 50-60 minuta koje dolaze.

Isprati i isjeckati grožđice potopiti u toploj vodi. Nakon 10-15 minuta, isušite vodu, malo sušite grožđice, dodajte tijesto tijestu. Tijesto ponovno stavi na toplo mjesto za dizanje.

Pristupili testu popuniti u 2/3 uljastom obliku za uskrsne kolače. Pokrijte ručnikom i pustite da se tijesto ponovno podigne.

Pecite u pećnici Uskrsni kolač kuće je kako slijedi. Na 100 ° C peći kolače 10 minuta, a zatim povećati temperaturu u pećnici na 180 ° C i nastaviti pečenje kolača do kuhanja.

Spremanje ili čačkalica određuje spremnost uskrsnih kolača.

Gotova kolača prekrivena je proteinskim glazurama (umiješajte bjelanjke s šećerom), ukrašena obojenim prahom po volji.

Bon appetit!