Bujne palačinke na kvasac

Bujne palačinke na kvasac Ponekad želim razmaziti sebe i moju obiteljjednostavna i omiljena jela iz daleke djetinjstva koju su pripremale naše drage bake i koje uzrokuju stalne pozitivne emocije. Zemlja Sovjeta će dijeliti dokazanu recept i reći, kako kuhati raskošne palačinke na kvasac.

Bujne palačinke na kvasac

Da biste napravili takve palačinke, trebat će vam:

suhi kvasac brzog djelovanja "Saf-Moment" - 1 žlica;

pšenično brašno - 2 šalice;

šećer - 3 stol. žlice;

sol - 1/2 čajna žličica;

tople kuhane vode.

Prosijamo brašno u zdjelu u kojoj ćemopripremite tijesto. Da biste to učinili, bolje je uzeti 2-3 l lonac s visokim stranama. Dodajte suhi kvasac, šećer i sol u brašno. Stisni sve. Sada trebate u našem suhom smjesom u malim obrocima sipati toplu vodu, miješajući cijelo vrijeme, tako da je tijesto bilo dosljednost, kao što su guste vrhnje. Ako se tijesto iznenada pretvorilo u tekućinu - ne brinite, dodajte malo više brašna za gustu hladnoću. Pokrijte naše tijesto i stavite ga na toplo mjesto 1 sat. Nakon tog vremena, tijesto bi trebalo snažno porasti.

Sada ponovno zagrijte tavubiljno ulje (bolje je uzimati rafiniranu, bez mirisa) i staviti ga tijesto u vlažnu žlicu. Prvo, pržite na jednoj strani na visokoj vatri oko jedne minute i bez poklopca, zatim okrenite palačinke, zatvorite poklopac i smanjite toplinu. Druga strana palačinki pržena je oko 2-3 minute sve do zlatno smeđe boje.

Možete malo izmijeniti ovaj recept. Na primjer, da istu bujnu fritters s kvasac s punjenje, oboje s slatkim i slanim.

Ovo je vrlo jednostavno: čim stavite tijesto na tavu, odmah pospite svaku od fritters na vrhu s bilo nadjevom - okrenut s kuhanim mesom ili gumiran jabuke sa šećerom. Napunite punjenjem malom količinom tijesta - dodajte žlicu iz posude. Druga strana pržiti kao i obično - ispod poklopca oko 2-3 minuta do zlatno smeđe.