Prekrasne palačinke s jogurtom

Mnogi su nepovjerljivi na ovu metoduPripreme za kefir. Međutim, uz pomoć ovog sastojka moguće je postići najveći sjaj koji se može usporediti s testom kvasca. Glavna stvar je promatrati točne omjere i slijediti sve preporuke prikazane u receptu. Tijesto ne bi trebalo biti previše gusta, ali ne tekućina - usporediva s kiselim vrhnjem s niskim sadržajem masti.

Palačinke na jogurtu su vrlo korisne, ukusne iisto, lako se pripremiti. Tijesto se izravno uzdiže u procesu prženja u tavi, ne morate to posebno inzistirati. Dovoljno je samo zagrijati tavu i peći palačinke s dvije strane.

Recept za palačinke na jogurtu

Vjerojatno svaki domaćin ima punonačini izrade raznih palačinki i palačinki. Nema sumnje - recept koji vam nudimo, bit će jedan od najdražih! Pokušajte i nećete ga požaliti!

Potrebni sastojci:

• 
  Pšenično brašno - 200 g


• 
  jaja - 2 komada


• 
  kefir - 350 ml


• 
  soda - 1/2 tsp.


• 
  šećer - 1 tbsp. l.


• 
  sol - 1/2 tsp.


• 
  biljno ulje - 3 tbsp. l.

Postupak pripreme:

1. 
   Dva ili tri puta, prosijite brašno kroz sito. Dakle, brašno je zasićeno kisikom, a ovo povećava plod naše fritule.


2. 
   Namjestite jaja, sol i šećer u čistu, suhu posudu. Možete upotrijebiti šipku ili mikser.


3. 
   Zagrijte kefir, ali nemojte kuhati. Ulijte u jajašca. Pomiješajte smjesu dok ne nastane pjena.


4. 
   Ulijte brašno u tijesto, ali ne sve odjednom, ali u malim obrocima i postupno. U tom postupku, promiješajte smjesu tako da se ne pojavljuju grudice. U ovom slučaju, vrlo lijepo koru.


5. 
   Zatim dodajte sodu u tijesto (ne morate ga ugasiti) i temeljito miješati.


6. 
   Zagrijte tavu s maslacem. Ulja se ne moraju sipati previše, ali ne i dovoljno.


7. 
   Prolazimo do glavnog procesa - pečenje. Postavite prosječnu vatru na peć. Uz žlicu, uzmite tijesto i nježno uliti u tavu. Pecite na ružičastu boju s obje strane. Budite pažljivi da ne pretjerate fritters u tavi, kao što su tost brzo (30-45 sekundi).


8. 
   Po volji, možete posuti šećer na svakom palačinku. Također je vrlo ukusno podmazati ih maslacem.
   

   
   Izvrsno poslužiti s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, marmeladom, svim vrstama pekmaka ili meda. Fantasirajte i odaberite što vam se najviše sviđa.

   
   

Glavna nijansa u pripremi je soda na kraju gnječenja tijesta. To u velikoj mjeri određuje sjaj budućih proizvoda. Nije potrebno ga ugasiti jer su kefir kiseline dovoljne za to.

Savjet

Evo nekoliko preporuka koje će biti korisne za svakog kuhara:

• 
  U tijestu na palačinke moguće je dodati naribanu jabuku, male kriške bobica ili grožđice. To će učiniti okus još zanimljivijim, a djeca će svakako voljeti;


• 
  kako bi tijesto bilo mirisno, ulijte u njega malo vanilije ili vanilije šećer;


• 
  ako želite diverzificirati jelo, možete napraviti hrpu fritters čokolade: samo dodati žlicu kakao na tijesto;


• 
  ukusne palačinke na kefiru najbolje kuhaju brašno od najvišeg razreda;


• 
  ako vam se ne sviđa slatkiš, onda možete ukloniti šećer iz receptu. Svježe palačinke su također vrlo ukusne i nježne.

Jedi za zdravlje!