Kako kuhati mršave palačinke - recepti ukusnih palačinki s fotografijom

Posluživanje palačinke može se poslužiti s nezaslaćenimrecimo, s gljivama ili krumpirom. I možete ih voditi medom ili džemom ili poslužiti sa svježim voćem - sve ove namirnice mogu se jesti za vrijeme gladovanja. Samo se sjetite da je tijesto za lean palačinke napravljeno s biljnim uljem, tako da se mogu jesti samo subotom i nedjeljom. Također, mršavih palačinki poslužuju se na tragu, a ispod toga ćete naći glavne recepte za kuhanje.

Bezdorozhevye lean palačinke na vodi

Kuhanje na vodi - ovo je jedan od najjednostavnijih i ukusnih recepata slabih palačinki, što vjerojatno neće uzrokovati poteškoće.

sastojci:

• 
  voda - 2 tbsp.


• 
  brašno - 1,5 tbsp.


• 
  biljno ulje - 50 g


• 
  šećer - 1 tbsp. l.


• 
  soda - 0,5 tsp.


• 
  sol na okus

Sol i šećer topivi su u vodi. Brašno se prosijati, uliti u vodu solom i šećerom i pažljivo gnječiti tijesto sve dok ne postane glatka, pazeći da nema grudice. Zatim dodajte soda u tijesto (unaprijed se potiskuje limunskom kiselinom ili ocatom) i ulijte ulje, temeljito promiješajte.

Posudu za prženje temeljito, jednommasnoće s biljnim uljem i peći palačinke na velikoj ili srednjoj vatri. Ako su palačinke suhe ili slabo uklonjene iz tava, možete umakati tavu nekoliko puta uljem.

Kljunavi neravni kremasti

Možete kuhati mršave palačinke i ukvasati. Za pripremu palačinki kvasca trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 
  brašno - 1,5 tbsp.


• 
  voda - 300 ml za debele palačinke ili 400 ml - za tanke


• 
  suhi kvasac - 3 g (ili 10 g žive)


• 
  biljno ulje - 2 tbsp. l.


• 
  šećer - 5 tsp.


• 
  sol - 0,5 tsp.

Pomiješajte brašno s 4 žličice. šećer u dubokoj zdjeli. Stavimo 200 ml tople vode i ostavimo na četvrt sata. Tijekom tog vremena, gluten se stvara u tijestu, zbog čega će se protežu i normalno možete ispeći palačinke.

U međuvremenu pripremamo tamjan. Kvasac i 1 žličica. šećer se otopi u 100 ml tople vode i ostavi dok se na površini ne formira pjena. Pjenušava žlica sipa se u tijesto, pomiješano i lijevo dok se mjehurići ne pojave na površini tijesta.

U tijestu sipati u biljno ulje, dodatisol i miješati. Iz ovog testa dobit ćete guste palačinke, ako trebate tanke, sipati još 100 ml tople vode i miješati. Na dvije strane pećemo palačinke kao i obično.

Korizmeni palačinke na mineralnoj vodi

Obratili smo pozornost na recept kaoKuhajte ukusne lešene palačinke od mineralne vode. Ako umijesete tijesto na mineralnu vodu, dobit ćete osjetljive i nježne posuđene palačinke. Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 
  brašno


• 
  mineralna voda tipa "Borjomi" - 0,5 l


• 
  šećer - 3 tsp.


• 
  biljno ulje - 2 tbsp. l.


• 
  sol - 1 tsp.

Pomiješajte mineralnu vodu, biljno ulje,šećera i soli. Postupno posipajte prosijanu brašnu, stalno miješajući, sve dok tijesto ne postigne konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja. Još jednom pažljivo pomiješajte, tako da test nije imao grudice. Na tavan smo peći palačinke u tavi s nepropusnim premazom.

Fritters s jabukama

Želite li napraviti ukusne palačinke s jabukama? Zatim upotrijebite ovaj recept.

sastojci:

• 
  brašno - 1 čašu


• 
  šećer - 2-3 žlice


• 
  suncokretovo ulje - 50 ml


• 
  voda - 2 šalice


• 
  med - 100 g


• 
  jabuke - 3 kom.


• 
  soda - 1/8 tsp.


• 
  malo cimeta i soli po ukusu

Kako kuhati:

1. 
   Pomiješajte sol, šećer, brašno, soda i maslac. Rezultirajuće tijesto bi trebalo malo podnijeti, a zatim ga ponovno ugurati.


2. 
   Podmažite posudu s uljem i stavite na jakvatra. Prelijte tijesto, rasporedite posudu i pržite oko minutu, zatim prebacite na drugu stranu i pržite 10-15 sekundi. Podmažite gotovu palačinku s medom.


3. 
   Jabuke podšišajte s velikom grattacijom, dodajte šećer i cimet i stavite zdjelu sa smjesom na vatru samo 5 minuta, stalno promiješajte sadržaj.


4. 
   Zamotajte punjenje slatkih palačinki i stavite na ploču za pečenje u prethodno zagrijanoj peći. Pecite jedan sat.

Bon appetit!