Okroshka na jogurtu
Okroshka je jedan od najpopularnijih prvih tečajeva u ljetnoj vrućini. Okroshka na jogurtu poznat po ugodnom osvježavajućem ukusu, laganosti. Osim toga, užitak je kuhati takav okroshka.Okroshka na kefiru pripremaju moderne kućanice na različite načine. Netko preferira debeli okroshka na kefiru, a netko - više tekućina, razrijeđen mineralnom vodom ili kvasom. Možete dodati kocke leda okroshki, što će ovo jelo još hladnije.
Okroshka na kefir obično je kuhana s kobasicama,šunke ili meso s malo masnoće. Ljeti, kada se pojavljuje mnogo svježeg povrća, uobičajeno je staviti rotkvicu u okrošku. Također možete dodati senf u okroshku. Ponude nacionalnih vijeća recept okroške na jogurtu, kuhati okroshka na koji je vrlo jednostavan!
Okroshka na jogurtu
Za pripremu 4 servira okroshke na kefir trebat će vam:
- kefir - 1 l
- krumpir velik - 2 kom
- jaja - 2-3 kom.
- krastavca - 2-3 kom.
- rotkvica - 5-6 kom.
- šunka - 400 g
- sol na okus
- zeleni luk, kopar, peršin na okus
priprema
Temeljito isperite krumpir, kuhajte "u odori" dok ne budete spremni. Neka se ohladi, oguliti.
Kuhajte jajima naporno, ohladite, čistite od ljuske.
Krastavci za pranje, suhe, ako je potrebno, oguliti.
Radish pranje, suho, obrezivanje "repa".
Pripremljeni krumpir, jaja, krastavci, izrezani u male kocke, rotkvice izrezane na tanke male ploče ili rešetke.
Šunje izrezati u male kocke, isjeckati pripremljene zelje.
Pomiješajte sve sastojke, sol po okusu, sipajte kefir, pomiješajte. Po želji, razrijedite mineralnom pjenušavom vodom.
Okroshka 10-20 minuta staviti u hladnjak.
Okroshka na kefiru je spremna! Možete ga poslužiti kockicama leda: stavite 2-3 kocke u svaku posluživačku ploču.
Bon appetit!
