Hladnoća s roštilja
Hladnoća s roštilja ili jednostavno friedge Je li bjeloruska varijanta okroshke. U toj vrućini nema ništa ljepše i ukusnije od ove lagano osvježavajuće juhe. Ovo jelo priprema se na bazi repe, posluženo hladno s kiselim vrhnjem.
Recept hladnoće s cvijećem nudi vam savjete.
Hladnoća s roštilja
Za pripremu cvjetnjaka trebat će vam:
- voda - 2 l
- repa - 2 kom.
- krastavac - 4 kom.
- jaje - 4 kom.
- krumpir - 4 kom.
- šunka - 200 g
- kopra, zeleni luk, sol, limunska kiselina - okus
- kiselo vrhnje
- pola kuhana jaja za ukrašavanje
priprema
Kuhajte repa u vodu. Hlađenje. Repnjak od pčelinje govedine stavite na stranu, zasijavajte cvjetnicu na velikom rešetku.
Kuhajte jaja, krumpir. Cool, izrezati u kocke. Izrežite krastavac i pršut u kocke.
Korijen korijena repe se zakiseli s limunskom kiselinom, sol i, po želji, zasladiti.
Pomiješajte pripremljene sastojke i napunite juhu repe. Dodajte zelje. Stavite na hladnom mjestu za infuziju.
Kad poslužite dio hladnoće s cimetom, ukrašite pola kuhana jaja i žličicom kiselog vrhnja.
Bon appetit!
Pročitajte više:
