Palačinke krumpira
Koje vrste jela ne dolaze s palačinama! Omotaju raznovrsna punila ili jednostavno zalijevaju sirupom, džemom ili vrhnjem. Debeli ili tanki palačinke toliko su popularni kod mnogih ljubitelja ovog jela! Ali možete kuhati ne samo obične palačinke, već u rupi. Da biste to učinili, koristite tijesto za tijesto. Kako kuhati palačinke kvasaca, kažem vam Zemlju Sovjeta. Palačinke kvasca kuhane su ili na kefiru ili na mlijeku, U principu, nećete biti velike razlikekoristiti ovaj ili onaj sastojak. No, glavna značajka ovog testa je da je pivo. Zbog toga, prilikom pečenja palačinki u testu, nastaju brojne rupe. Pokušajte i napravite takve ukusne riblji palačinke!
Tenderne palačinke s mlijekom
Za pripremu ukusnih palačinki s mlijekom trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1 tbsp. kipuće vode
- 3 jaja
- 2 tbsp. mlijeko
- 1 1/2 tbsp. brašno
- 3 tbsp. l. povrća ili rastopljenog maslaca
- 1/2 tsp. sol
- 1 tbsp. l. šećer
Pripremit ćemo ukusne palačinke. Započnite s miješalicom, umotajte jaja s mlijekom, šećerom i solom. U tankom curiću ulijte čašu kipuće vode, ne prekidajući mlijeko s jajašcima. Zatim u malim obrocima dodajte brašno, tako da ne stvarate grudice. Ponovo dodajte maslac i ponovno namjestite tijesto. Ostavite tijesto na pola sata da stojite. Kao rezultat toga, dobit ćete dovoljno tekućeg tijesta koje treba dobro miješati prije pečenja palačinki.
A tava na koju ćete peći palačinke trebao bidobro je crveno. Podmazati tavu za pečenje palačinki je najbolje učiniti s četkom umočen u ulje. U malim obrocima prelijte tijesto u tavu. Test će odmah pokazati rupe. Od vruće tave, više će rupe biti.
Natječajne palačinke na jogurtu
Nudimo Vam još jedan recept za kuhanje hladnih palačinki. Ovaj put ćete trebati sljedeće sastojke:
- 2 tbsp. brašno
- 2 jaja
- 1 tbsp. kipuće vode
- 2 tbsp. jogurt
- 2-3 tbsp. l. biljno ulje
- 1/2 tsp. soda
- sol
- šećer
U spremniku u kojem ćete pripremiti tijesto,miješajte kefir, jaja, sol i šećer. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. U čaši kipuće vode umiješajte soda i ulijte njezin sadržaj u posudu s tijestom. Umiješajte tijesto i pustite da stoji 5 minuta. Zatim dodajte biljno ulje u tijesto. Sada možete početi pečenje palačinki u dobro zagrijanu tavu.
Gotovi kremasti palačinke mogu poslužiti kao poseban jelo. Osim toga, možete pripremiti i punjenje za njih. Može biti piletina, gljive, crvene ribe, banane ili sir.
Bon appetit!
