Kuhamo divne pite na kefiru

Popis recepata:

1. Univerzalno tijesto na kefiru za pečenje


2. Brza kefirna pita s pekmezom


3. Kolač na kefir u multivarhu

Recept broj 1. Univerzalno tijesto na kefiru za pečenje

Ovo tijesto na kefiru je sasvim univerzalno. Može se koristiti za pečenje raznih pita, peciva, pa čak i belyashova. Brzo se priprema, ali uvijek izlazi bujno i ukusno. Eksperimentirajte s ispunima i izradite vlastiti kulinarsko remek-djelo.

Potrebni sastojci:

• kefir - 1 staklo


• brašno - 650 g


• kipuće vode - 100 ml


• šećer - 3 tbsp. l.


• suhi kvasac - 11 g


• jaja - 2 komada


• maslac ili margarin - 80 g


• sol - 1 tsp.

Postupak pripreme:

1. u toploj vodi otopimo kvasac i šećer;


2. kipuću vodu pomiješanu s jogurtom, tukli jaja, sol, meki maslac i ulijte u pljuv;


3. brašno se prosije i pomiješa s ostatkom sastojaka, trebao bi se pojaviti meko elastično tijesto;


4. tijesto se zagrijava na sat vremena.

Vrlo uspješan iz takvog testa dolazi pite i pecivo. Također možete peći otvorene ili zatvorene pite. Ako stavite malo manje šećera, onda možete sigurno koristiti i slani nadjev.

Recept broj 2. Brza kefirna pita s pekmezom

Takva kolač može vam pomoći kada se neočekivani posjetitelji neočekivano pojavljuju i ne nudi se ništa za čaj. Da biste to napravili, trebat će vam namirnice koje su gotovo uvijek u hladnjaku.

Potrebni sastojci:

• kefir - 1 stol


• brašno - 4 tbsp


• slatki pekmez - 1 tbsp


• soda - 1 tsp.


• jaja - 2 komada


• maslac ili margarin - 50 g


• Sol je na vrhu noža.

Postupak pripreme:

1. u zdjelu sipati kefir i odmah staviti soda tako da se ugasi;


2. mi jaje jaja odvojeno;


3. mix kefir, jaja, džem, maslac, sol i brašno. Tijesto bi trebalo izaći malo deblji nego na fritters;


4. Maslaćemo posudu s uljem i izlijemo tijesto. Stavili smo u pećnicu 30 minuta.

Ovdje je prikladan bilo koji marmelad. Ako je dovoljno kiselo, možete staviti malo više šećera. Također možete dodati matice, grožđice, kandirano voće. Po želji, kolač se također može rezati i širiti s bilo kremom ili pekmezom.

Recept broj 3. Kolač na kefir u multivarhu

Kefir pita u multivarku - neobično nježnai zraka. Ovdje se sigurno neće držati i ne gorjeti. Može se rezati na dva ili tri dijela i masiranog s kondenziranim mlijekom ili vrhnjem. Dobiti pravi rođendanski torta. I možete jesti i tako.

Potrebni sastojci:

• kefir - 200 g


• brašno - 300 g


• šećer - 150 g


• sir - 400 g


• jaja - 4 komada


• prašak za pecivo - 1 tsp.


• Vanillin - prstohvat.

Postupak pripreme:

1. u zdjelu, jaje jaja s šećerom i pomiješajte ih jogurta, sir, brašno, vanilin i prašak za pecivo. Tijesto bi trebalo biti gusto;


2. ulijte ga u oblik i stavite je na način rada "Pečenje" 40 minuta;


3. Provjeravamo spremnost čačkalicom. Ako želite crvenu koru, dodajte još 10 minuta.

Svaki od ovih recepata zanimljiv je na svoj način, ali sve je lako pripremiti i vrlo ukusno. Pokušajte i zasigurno će vam se svidjeti.