Palačinke na jogurtu

Palačinke na jogurtu

Za pečenje takvih palačinki trebamo:

• 1 tbsp. jogurt
• 
  1 tbsp. brašno
• 
  1 tbsp. kipuće vode
• 
  2 jaja
• 
  2-3 žlice biljno ulje
• 
  1 tbsp. šećer
• 
  0,5 tsp sol
• 
  soda na vrhu noža

Namjestite jaja dok se ne pojavi lagana pjena. Dodajte sol, ulijte kipuću vodu i nastavite mamcati. Zatim ulijte smjesu u jaja čaša jogurta. Prosijati brašno i pomiješati sa sodom i postupno dodavanje žlica jaja kefir smjese. Pažljivo promiješati tijesto kako bi se spriječilo stvaranje grudica. Na kraju dodajte šećer i biljno ulje u tijesto. Pecite palačinke u tavi s obje strane do zlatno smeđe.

I još jedan recept za kefir palačinke od takvih sastojaka:

• 3 tbsp. jogurt
• 
  2 tbsp. brašno
• 
  2 jaja
• 
  1 tbsp. šećer
• 
  0,5 tsp sol
• 
  ulje za kuhanje za prženje

Razbijemo jaja i odvojimo bjelančevine od žumanjaka. Pomiješajte žumanjke solom i šećerom i ulijte u njih dvije šalice jogurta, stalno miješajući. Dijelovi zaspati u jaja s jogurtom brašna, napraviti tijesto bez gruda. Pomaknite bjelanjke u pjenu. U tijesto dobiveno, dodajte preostalu stakla jogurta i uvesti bjelanjke. Pecite palačinke u biljnom ulju na grijanoj tavi.

Bon apetit i veseli karneval!