Kolač za novu godinu 2015, najbolji recept s fotografijom

Kolač Recepti za Nove godine 2015

Čokolada s paprom

malo gorke čokolade može biti ugodno osjenčano s notama vruće crvene paprike. Svakako isprobajte ovaj podebljani ukus. Da biste pripremili ovaj desert trebat će vam:

• Dodatna klasa brašna - 170 g


• Maslac - 100 g


• Šećer - 2 žličice.


• Sol - prstohvat

Za punjenje:

• Bistra čokolada - 200 g


• Crveni chilli - na vrhu noža


• Masna krema - 200 ml


• Mlijeko - 150 ml


• Jaja - 2 kom.

Priprema:

1. Pomiješajte brašno s omekšanim maslacem, šećerom i solom. Zamijesite plastično tijesto. Dodajte 4 žlice vode, ponovno izmiješajte.


2. Podmažite oblik maslacem, stavite ga tijesto, dobro ga rasporedite oko cijelog opsega kalupa i napravite male suknje. Pošaljite preformu u zagrijanu pećnicu 15 minuta.


3. krema: u umaci pomiješajte mlijeko i vrhnje, stavite ga na sporo vatre i zagrijte sadržaj. Onda bacamo komade gorkog čokolade i čilija. Izvadite iz vatre, ohladite i uđite u masu dvaju jaja. Mi smo tukli krema s mješalicom i ulijemo na kolač.


4. Pecite još 15 minuta na 150 stupnjeva. Torta se ohladi i lagano pospite crvenim paprom.

Torta od sira i šljiva

Još jedna neobična kombinacija proizvoda. Nemojte se bojati otići na pokuse i pokušati nešto novo! Trebat će vam:

Za test:

• Jaja - 2 kom.


• Brašno - 120 g


• Mlijeko - 3 tbsp. l.


• Šećer - 80 g


• Bijela čokolada - 50 g


• Prašak za pecivo - 1 tsp.


• Maslac - 100 g



Za punjenje:



• Šećer - 70 g


• Sok limuna - 4 tbsp. l.


• Limun oguliti - 2 tbsp. l.


• Manka - 30 g


• Krema (30%) - 4 tbsp. l.


• Sir "Philadelphia" - 250 grama


• Šljiva - 400 g

priprema

1. Pobrite jaja i šećer u zdjelu dok se ne pojave stabilni vrhovi. Dodajte bijelu čokoladu u komadiće.


2. Temeljite maslac na vodenoj kupelji i pustite da se ohladi.


3. U zasebnoj posudi, prosijite brašno i prašak za pecivo. Ulijte u toplo mlijeko i zamijesite tijesto. Postupno dodajte jaja s čokoladom i rastopljenim maslacem.


4. Oblikujte ulje i ulijte svoje tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispeći kolač u njemu 15 minuta.


5. Dok je tijesto pečeno, pripremit ćemo punjenje: umiješajte krema (uzmite masnu, lakše se zasićite kisikom), zatim pomiješajte sir od Philadelphije sa šećerom, postupno uvodite u šlag od masivnog sira. U posljednji trenutak dodajte limunov sok i sok.


6. Dobivamo kolač, koji još nije potpuno pečen, isipati na nju masu sira. Šljive moje, mi očistimo od kostiju i podijelimo na dva dijela. Obrišite polovicu kreme i pošaljite obrazac u pećnicu još 20 minuta. Novogodišnja torta poslužuje se ohlađena.

Kolači za Novu godinu, fotografija: