Zlato s gljivama

Krumpir zlata s gljivama

Najcjelovitija opcija, najprikladnija za svakodnevni stol - je krumpir zlata s gljivama. Za njihovu pripremu trebamo uzeti:

• 
  krumpir - 1 kg
• 
  gljive - 500 g
• 
  Maslac - 30 g
• 
  kiselo vrhnje - 0,5 tbsp.
• 
  luk medija - 2 kom.
• 
  jaje - 1 kom.
• 
  brašno - 3 tbsp. + za speleologiju
• 
  češnjaka češnjaka -1-2 kom. (Nije obavezno)
• 
  ulje za kuhanje za prženje
• 
  peršin (zeleno), crni mljeveni papar, sol - okus

Luk se čisti i sitno sjeckani. Pržite u biljnom ulju dok ne zlatno. Gljive su očišćene, moje, sitno sjeckane i stavite u tavu s prženim lukom. Solim i papar okusite i pirjite dok ne kuhate. Ako vam se sviđa jela s češnjaka, morate ga proći kroz češnjak i dodati ga gljiva par minuta dok ne budete spremni.

Moj krumpir, čist i izrezan u velikukomada. Kuhajte dok ne kuhate u slanoj vodi, a zatim isušite vodu i stavite posudu na vatru kako bi isparili preostalu tekućinu. Dodamo maslac i papar u krumpir, pire krumpir. Kada se malo ohladi, dodajte jaje, brašno i pomiješajte temeljito.

Stavili smo veliku ploču ili ploču za rezanjeoko pola šalice brašna da se raspuknu. Pripremimo krumpir s mokrim lažnim i stavimo ga na brašno. Umotajte ruke, napunite kolač od tijesta i stavite središte punjenja gljiva. Lagano spojite rubove, pažljivo zaplelyaem i slomiti u brašno.

Fritis se na srednje topline u biljnom ulju na obje strane sve do pojave hrskavog kora. Prije posluživanja prelijte s gljivama i kiselim vrhnjem i ukrasite peršinom.

Meso zlato s gljivama

Više zadovoljavajuća opcija za ljubitelje mesnih jela je meso zeta s gljivama. Oni se mogu nazvati klasikom, jer je u početku zrazy napravljen od govedine. Da pripremi ovo jelo:

• 
  600 g govedine
• 
  400 g šampinjona
• 
  90 g pšeničnog kruha
• 
  2 luka
• 
  3 žlice rastopljeni maslac
• 
  mlijeko za kondicioniranje kruha
• 
  krušne mrvice
• 
  zelje, začini, sol - okus

Šampinjoni se očistiti, oprati i izrezati na dijelove iste veličine. Luk se čisti i sitno sjeckani. Pržite luk na zlatnu nijansu, dodajte gljive i pržite dok ne budete spremni, slane po okusu.

Pšeni kruh natopljen mlijekom. Prolazimo meso mesnim mesom, dodamo kruh i sol kruha za okus. Rezultirajući mljeveno meso podijeljeno je u dijelove, od svakog posluživanja treba biti okrugla kolača oko centimetara debljine.

U sredini svakog kolača stavljamo gljive i spojimo rubove ravnih kolača, dajući ovalnom obliku ovalni oblik. Ispustimo čašu u krušnim mrvicama i pržimo dok ne budemo spremni s obje strane.

Zrazy s gljivama u umaku od rajčice

I možete pripremati gljive s dvije vrste mljevenog mesa, pečene u umaku od rajčice. Da bismo pripremili ovo originalno jelo, trebat će nam takvi proizvodi:

• 
  500 g mljevene svinjetine
• 
  500 g mljevene govedine
• 
  300 g gljiva
• 
  200 ml mlijeka
• 
  4 kriške kruha
• 
  3 luka
• 
  1 jaje
• 
  0,5 tbsp. griz
• 
  0,5 tbsp. riža
• 
  2 žlice tijesto od rajčice
• 
  ulje za kuhanje za prženje
• 
  začini, sol, papar - okus

Gljive i čiste, očistimo luk. Gljive i jedan luk izrezati u kocke. Pecite gljive s lukom u biljnom ulju sve dok zeleni luk nije zlatan.

Sjeckali smo kruh od kruha i napunili mrvicu s mlijekom. Pripremimo krumpir s miješalicom. Preostala dva žarulja također se temelje miješalicom. Pomiješajte dvije vrste mljevenog mesa, dodajte kruh i luk krumpira, jaja, začini, sol i papar po ukusu. Temeljito miješajte sve dok ne postane glatka.

Uzmi pola litre vode, posadimo u njoj tijesto od rajčice, dodamo sol i začine. Dobro ga miješamo.

Manku se ulijeva u tanjur. Uzmemo dio mljevenog mesa, stavimo ga u tanjur, napravi kolač i stavimo gljive i luk na sredinu. Zatvorimo mali dio punjenja nadomjestka i tvori šiljak. Smanjujemo bolest u mangama.

Uzmemo duboki list za pečenje, pokrimo ga ravnim slojevima riže. Odozdo na rižu nokautirali smo. Napunite salatu od umaka od rajčice i pecite 50 minuta u pećnici na 180 ° C.

Bon appetit!