Jam iz drago

Jam iz drago

Ovaj mirisni i delikatni pekmez je kuhan iz korske sorte "Korolek". Za njegovu pripremu trebat ćemo:

• 
  1 kg persimmona


• 
  1 kg šećera


• 
  2 tbsp. vode


• 
  0,5 tsp limunska kiselina


• 
  vanilin po ukusu

Uloviti moje i izrezati na kriške, i svaki sliver- u tri dijela. Ulijte šećer u tavu, napunite ga vodom, stavite posudu na vatru i pustite da kuhate. U rezultirajućem sirupu stavite kacigu i kuhajte 50 minuta, uz miješanje. Dodajte limunsku kiselinu i vanilin, kuhajte još 10 minuta. Ukloni pripremljeno pire od vatre, a kad se ohladi, širimo ga preko staklenki.

Zagažite s citrama s limunom

Da bismo pripremili mirisni pekmez od persimmona s limunom, trebat će nam takvi sastojci:

• 
  zreli persimmoni - 2 kg


• 
  granulirani šećer - 1 kg


• 
  limun od srednje veličine - 1 kom.

Kajga i stavite ga na jedan dan u zamrzivaču. Zatim ga izvadimo, odmrzimo i točno izrežemo stabljiku oštrim nožem. Odrezali smo plod u sitnim kriškama, ne zaboravljajući ukloniti kosti od njih.

Uzimamo cigle jela. Širili smo u njemu ćakadu u ravnim slojevima, sipajući šećer. Pokrijte posuđe s poklopcem ili filmom hrane i ostavite sreću par sati.

Nakon tog vremena, dodajte malo tople vode dragun i početi kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući drvenom žlicom. Kada se pekmez počne ključati, maknuti ga s vatre i dati svjež.

Dok se dragun hladi, moj limun (morate odabratistavite u tanku kožu), sipajte vodu i pustite da prokuha, a zatim kuhajte tri minute. Ponovimo to dva puta, mijenjamo vodu. Zatim pustite da se limun ohladi, izreže u krug i ukloni kosti.

Stavite pekmez na vatru, kuhajte, dodajte limun i kuhajte još pet minuta. Gotovo zdjelu se izlije na sterilizirane staklenke i kotrlja se.

Zagrljaj s dragunom i narančinom

Možete ga dodati iz persimmona, ne samo limuna, već i drugih agruma, na primjer, naranče. Za pripremu marmelade od naranče s narančama, uzmemo:

• 
  2 tbsp. meso zrelih persimmona


• 
  1,5 tbsp. šećer


• 
  sok od jedne naranče


• 
  ribani kora od pola naranče

Zreli, meki plodovi s dragom pročišćeni su od kože isjemenke, meso izrezbareno. Plod bi trebao biti toliko da je rezultat dvije čaše celuloze. Pulov od persimmona stavlja se u tavi, prekriven šećerom, dodati sok od naranče i zest.

Kuhajte na srednjoj vrućini, stalno miješajući u a20 minuta. Uklonite ga iz vatre i pustite da se potpuno ohladi. Ako želite da konzistencija džema bude ujednačena, pomiješajte ga u miješalici.

Opet stavite posudu na vatru i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Zalijemo džem u sterilizirane staklenke i namotajmo ih.

Gem iz persimmona

Napravite guzu džem je vrlo jednostavna, za njegovu pripremu trebat će vam pulpe persamona i šećera u omjeru 1: 1. Voće persimmona treba biti pranje, izrezano na polovice, oguljeno i načinjeno od celuloze s procesorom hrane.

Prenijeti pire krumpir u tavu, prekriti šećerompo stopi od 1 čaša šećera po 1 šalicu pire krumpira, pomiješajte. Kuhajte džem na laganoj vatri pola sata, stalno miješajući. Vatra bi trebala biti takva da se zaglavi ispod točke vrenja.

Izlijevamo gotov jamac na sterilizirane staklenke i namjestimo poklopce.

Jam iz drago u proizvođaču kruha

Ako imate proizvođača kruha s "Jam" režimom, možete pripremiti zagriz zametaka izravno u njemu. Za to će nam trebati:

• 
  1 kg persimmona


• 
  500 g šećera


• 
  1 pakiranje gelučnog praha


• 
  sok od pola limuna

Plodovi mojih dragulja i mi se prebacujemo na cjedilo,kako bi napravio staklenu vodu. Zatim odrežite dragun na kriške, uklonite kosti i očistite kožu. Pomaknemo pulpu dragoga u posudu za kruh. Izlijepite sok s limunovim sokom, zaspati šećer. Odaberemo program "Jam" i započnimo proizvođač kruha. 10 minuta prije spremnosti, zaspati ustajući gel. Stavili smo pripremljeni pehar na staklenke. Držite je u hladnjaku.

Bon appetit!