Jamči malina

Jam javor: jednostavan recept

Ovdje je jedan od najjednostavnijih recepata jabuke malina. Za pripremu jamstava od malina za ovaj recept trebat ćemo:

• 
  1,5 kg šećera
• 
  1 kg maline

Uvučene su i umirane malinespremnik za kuhanje džema u jednom ili dva sloja. Zaspavamo sa šećerom bobica i čistimo u hladnjaku 8-10 sati, tako da maline ostavljaju sok. Nakon toga stavimo maline sa šećerom na vatru, kuhamo i kuhamo oko 20 minuta, ne zaboravimo li se miješati kako bismo spriječili gorsko paljenje.

Izlijevanje gotove hrane u vrućem obliku ulijeva se ugrijane suhe sterilizirane limenke i čvrsto zapečaćene. Razina zalogaja trebala bi biti oko 0,5 cm ispod vrata posude. Stavljamo staklenke s maminom naopako i pokrivamo ručnikom, a kada ih posve ohlade, uklonimo ih za skladištenje.

Jamstvo malina u bugarskom stilu

Postoji još jedan način izrade jabuka od malina, u kojem se bobice ne trebaju prekriti šećerom i inzistirati.Da biste napravili ovakvu marmeladu, trebat će nam:

• 
  2 kg šećera
• 
  1 kg maline
• 
  4 tbsp. vode
• 
  2 tsp. limunska kiselina

Šećer se ulijeva u bazen ili drugi spremnik zakuhanje, dodajte pripremljene plodove i ulijte u vodu. Zatim sve je jednostavno: kuhajte pekmez dok ne kuhate na maloj toplini u jednom koraku. Da ne izgara, s vremena na vrijeme potrebno je ukloniti posudu s pekmezom iz vatre i miješati sadržaj u kružnim pokretima. Na samom kraju kuhanja, dodajte limunsku kiselinu, pripremljeni pekmez se u standardne načine uklanja u limenke.

Jamstvo malina u nekoliko prijema

Možete skuhati marmelad od malina ne u jednom pokretu, ali u nekoliko. Skup proizvoda za izradu takvog džema je prilično standard:

• 
  1 kg maline
• 
  1 kg šećera

Za pripremu pekmeza odaberite zrele bobice,koji se pažljivo opiru u velikom bazenu vode, kako ne bi oštetili plodove. Uklanjamo sepale i razvrstavamo maline. Pripremljene bobice zaspu sa šećerom i ostavljaju 4-5 sati. Odvojeni sok se isušuje i kuha 10 minuta, dobivamo sirup.

Bobice su ulivene u sirup, stavljene na maluvatra i pocrnjeti. Kuhamo pet minuta. Zatim zagladite zagrljaj 8 do 10 sati, opet kuhajte i kuhajte još pet minuta. Pripremljeni pehar stavili smo u sterilizirane limenke i pluto.

Jasmino maline: tajne i trikovi

Malina je nježna bobica koja zahtijeva nježan tretman, samo tada će pekmez biti kvalitetan. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći pri kuhanju jabuke:

• 
  za džem samo su zrelo, ali jake i neoštećene plodine prikladne;
• 
  operite bobice u bazenu ili kantu vode: kada se isperete pod vodom, doći će i postati neprikladni za zastoj;
• 
  ako se larve divljih bobica primjećuju na bobicama, moraju se uroniti u solnu otopinu (10 g soli po litri vode): ličinke će se površiti i lako ih ukloniti;
• 
  tako da je pekmez brzo kuhao i bio je više flavorful, ne kuhati više od dva kilograma bobica u isto vrijeme;
• 
  u procesu kuhanja nemojte zaboraviti ukloniti pjenu iz džema;
• 
  Da biste odredili spremnost marmelade, kapnite jednu kapljicu na tanjurić: ako je džem spreman, neće se širiti;
• 
  Dobar zagladak je prozirni sirup, u kojem su bobičasto voće ravnomjerno raspoređene.

Ako slijedite ove savjete, moći ćete kuhati ukusno i okusno pekmez.

Bon appetit!