Kako kuhati sirup

Zapravo, sirup je koncentrirana otopina šećera. Trik u pripremi domaćeg sirupa je Nemojte pretjerati s koncentracijom šećera i vremena kuhanja, inače ćete dobiti karamelu umjesto sirupa. Dakle, kako kuhati sirup kod kuće?

Limun sirup

Možda je jedan od najjednostavnijih u pripremi voćnog sirupa slatkog i kiselog limunskog sirupa, Za pripremu sirupa od limuna, trebat će nam:

• 
  1 litra sok od limuna
• 
  650 g šećera

Preporučljivo je koristiti za kuhanjeSvježe iscijeđen sok od limuna. Procijedite, sipajte sok u tavu i dodajte šećer. Stalno miješajući, donijeti sirup kuhati i kuhati za četvrt sata. Vrući sirup se stavi u bočicu i ostavi da se ohladi, tek nakon što se ta bočica može zatvoriti.

Čokoladni sirup

Sweetheads će zasigurno voljeti čokoladni sirup, Za pripremu sirupa s kakaom, trebat će nam:

• 
  625 ml vode
• 
  500 g šećera
• 
  500 g kakao
• 
  2 g soli

Pomiješajte šećer, kakao i sol, dodajte 125ml vode. Preostalih 500 ml vode se zagrijava. Zalijemo šećer-čokoladnu smjesu u tavi i, stalno miješajući, sipajte vruću vodu. Stavili smo ga na vatru i kuhali 10 minuta, ne zaboravljavajući da je promiješamo. Cool, ulijte u prikladna jela. Skladištite sirup u hladnjak.

Sirasti sirup

Sirasti sirup dobro je dodati latte: osvježavajući okus metvice savršeno se kombinira s aromatičnom kavom s mlijekom. Za pripremu sirupa od metvice, trebat će nam:

• 
  1 tbsp. vode
• 
  1 tbsp. šećer
• 
  1 tbsp. zdrobljeni listovi od metvice

Ulijte vodu u tavu, stavite šećer, donesikuhati i kuhati dok se šećer ne otapa, neprekidno miješajući. Dodajte mentu, promiješajte i uklonite iz topline. Pokrijte poklopac i ostavite pola sata, zatim filtrirajte, ohladite i ulijte u bočicu.

Sirup maslaca

mirisan grimizni sirup savršeno u kombinaciji s sladoledom vrhnja i nježnim suhom. Ako želite pripremiti sirup od malina, morat ćete uzeti:

• 
  6 tbsp. malina
• 
  0,75 st. šećer
• 
  0,5 tbsp. vode

Maline, šećer i voda se miješaju u tavi. Kuhajte i kuhajte preko srednje topline oko 6 minuta, sjetite se da se promiješate. Bobice bi trebale postati meke. Uklonite sirup iz vatre i ostavite ga 15 minuta. Onda mi protrljamo masu kroz sito, stisnemo sve sokove. Stavili smo u hladnjak na sat vremena.

Sirup od jagode

Takav sirup će biti izvrsna baza za osvježavajuće bezalkoholno piće. Kuhati sirup s jagodama, mentom i đumbirom, poduzimamo:

• 
  350 g smrznute jagode
• 
  4 tbsp. šećer
• 
  2 tbsp. vode
• 
  2 limuna
• 
  1 tbsp. bijeli balsamski ocat
• 
  1 tbsp. zdrobljeni listovi od metvice
• 
  0,5 tbsp. slomiti svježi korijen đumbira

S limunom smo uklonili zest i iscijediti sok od njih. Voda je izlivena u tavu, dodajte šećer i pocrnuli iznad srednje topline. Kuhajte dok se šećer ne otopi. Dodajte jagode, mentu, đumbir, sok od limuna i sjeckani kora. Kuhajte 20 minuta na srednjoj vrućini, miješajući, kako ne biste spali. Uklonite sirup iz vatre i dodajte balzamac ocat da se pomiješaju. Dajemo sirup da stoji preko noći na sobnoj temperaturi, filtrira se i ohladi.

Pripremiti sirup kod kuće nije tako teško. Nemojte se bojati eksperimentirati, jer možete napraviti sirup iz raznih voća, bobica i bilja!