Jam iz maline: za prehladu i gripu
Prekrasna i slatka bobica od maline je dobra u svakomoblik: svjež, u obliku svih vrsta konja i sokova. Ali najatraktivniji i ukusniji bobica, naravno, u obliku džem. Zapamtite, čak je i umjereno dobro hranio Carlson obožavao jamu maline i smatrao ga najboljim lijekom za hladnoću! Ali ako je to ozbiljno, onda je to bobica zaista vrlo korisni proizvod, a kamoli njegov prekrasan ukus. Danas ćemo pripremati jamu od maline za najlakše i ukusne recepte.
Počnimo!
Brza recept za džem od malina
Ovakav uobičajeni način kuhanja iz jamstvamalina je dobra ne samo zato što je potrebno malo vremena, ali da zadržava većinu vitamina u voću, kao što ne zahtijeva dugotrajno toplinske obrade.
Potrebni sastojci:
1 kg svježih malina
0,5 kg šećera (ako imate 2 kg malina, a zatim uzmite 1 kg šećera).
Postupak pripreme:
Temeljito čistite bobice iz raznih smeća ručno.
Zatim ih vrlo nježno prenesite u skupni cjedilo i spustite u posudu s vodom, na primjer, bazenu. Sada izvadite cjedilo i pričekajte da se sva voda isprazni.
Nakon što uzmete veliku tavu u kojojidući u zametku. Poželjno je da je ovo jelo bilo emajlirano ili s keramičkim premazom. Pospite bobice, malo da zatvorite dno i pospite malo šećera. I tako sloj po sloju.
Kada ste završili zalivši bobice sa šećerom,ostavi ih 4 sata. Za to vrijeme bi trebali početi sok. Ali budite oprezni s vremenom, jer Bobice se ne smiju prevrnuti. Za razliku od ostalih bobica, koje se mogu ostaviti kandirano tijekom noći, bolje je ostaviti maline dugo u ovom obliku.
Sada, kada malina pusti sok, možete staviti posudu na srednju vatru. Zatim se treba kuhati i kuhati pet minuta, povremeno odstraniti nastalu pjenu.
Kada se kuha pšenica iz malina, potrebno ga je preliti preko steriliziranih staklenih posuda i ostaviti je u zatvorenom obliku da se ohladi.
Banke bi trebale biti prekrivene pladnjem ili ručnikom. Neka budu cijelu noć.
Kao što možete vidjeti, ovaj recept jabuke od malina je vrloJednostavno je, a svaki početni kulinarski stručnjak može to podnijeti. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da se bobice ne mogu prati prije slatkiša i morate lagano promiješati tijekom kuhanja, a zatim možete dobiti bogato jelo s cijelim plodovima.
Jednostavan recept za marmelad na sirup šećera
Ovo nije manje lagan recept za hranu od malina, ali pekmez je još gusti i mirisniji.
Potrebni sastojci:
1 kg maline
1,5 kg šećera
2 šalice vode.
Postupak pripreme
Bobice, kao u prvom receptu, pažljivo razvrstavaju, ali ne potopite. Zatim ostavite u tavi za vrijeme dok se sirup kuha.
Za sirup, sipati šećer u vodu u malom loncu i kuhati, miješajući, dok gusta - 6-8 minuta. S vrućim sirupom sipajte bobice i ostavite 3 sata.
Kada se primljena masa već dobro hladi, bacamo ga natrag do tlačnog crijeva, ispustimo nepotrebnu tekućinu i poslali ga kuhati 5-10 minuta.
Podijelimo pripremljenu posudu u limenke i ostavimo da se ohladi.
Nemojte uzimati više od dva kilograma bobica u drugojoni će dobiti previše kuhano i manje aromatično. Ako ne znate kada isključiti posudu, onda kapnite na tanjur. Ako je kap je prilično debela i ne žuri da se sklizne - džem je spreman.
Bobice uzimaju samo svježe i umjereno zrele, ako želite da jelo postane sjajno i lijepo.
Nakon što ste slušali ove recepte i preporuke, na zimskim hladnim večerima, vi i vaša obitelj mogu uživati u ukusnom domaćem jelu.
