Fotografija receptu punjenih gljiva u pećnici


Mnoge ljubavnice vole i znaju kuhati gljive. Gljive su bogate bjelančevinama, tako da mogu postati nadomjestak za meso, pa su hranjive. U gljivama su mnoge korisne tvari koje su neophodne za ljudsko zdravlje.






Svaka kućanica treba znati kuhatipunjene gljive, to je pravi štapić za spašavanje, kada morate iznenaditi goste i kuću. Fotografija pokazuje kako izgleda zalogaj jela. Naš izvorni recept za pripremu punjenih gljiva uvijek je koristan za svečani stol.


Recept za punjene gljive u pećnici je vrlojednostavan, koristi minimalni skup proizvoda. Samo su svježe gljive prikladne za naš recept. Gljive bi trebale biti srednje veličine, cjeline, lijepe, bez tamnih mrlja. Slomljene gljive mogu se koristiti u punjenju.



Slijedeći detaljne upute s fotografije, možete jednostavno pripremiti ovo ukusno i lijepo jelo. Vrijeme kuhanja je od pola do četrdeset i pet minuta. Recept za punjene gljive dizajniran je za 4-5 porcija.




Recept za kuhanje punjenih gljiva



Za pripremu punjenih gljiva trebamo sljedeće sastojke:





  • 20 šampinjona

  • 1 srednje patlidžan

  • 4 žlice maslinovog ulja

  • ½ šalice sjeckani orasi

  • ½ šalice sjeckani peršin, kopar i korijandar

  • sol i crni papar na okus

  • otrcani sir mazarella ili cheddar



Kako kuhati punjene gljive: upute za korak po korak





  • Gljive čiste papirnatim ili ručnicima od tkanine. Isperite pod tekućom hladnom vodom. Suvišna voda se tresti. Odvojite noge od gljiva, odrežite ih, stavite ih na stranu.



  • Fotografija receptu punjenih gljiva u pećnici



  • Pepeljara oprati, čist. Izrežite oko centimetara kocke. Presavijeni pepelar presavijte u maleni cjedilo. Colander staviti u duboku zdjelu ili zdjelu. Pritisnite tanjur ili tanjur. Odozgo stavite pritisak na nekoliko minuta, tako da patlidžan izlazi tamni gorak sok.



  • Fotografija receptu punjenih gljiva u pećnici



  • Gorčina od patlidžana može se ukloniti na drugi način: potopiti u slanoj vodi. Za to stavite patlidžan u zdjelu i otopite čašu vode u čaši vode. Napunite patlidzan s vodom. Pritisnite povrće s teškom pločicom 15 minuta. Isperite tekućom vodom, iscijedite višak tekućine.



  • Fotografija receptu punjenih gljiva u pećnici



  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U zdjelu, pomiješajte pržena patlidžana i gljive s orasima i zelenilom. Sol i papar. Promiješati. Koristite čajnu žličicu, napunite kape gljiva. Pospite s ribanim sirom. Stavite kape gljiva na pladanj za pečenje gore. Pecite gljive na srednjoj polici pećnice oko 20 minuta. Gljive bi trebale postati mekane, a sir odozdo da se rastopi.



  • Fotografija receptu punjenih gljiva u pećnici



  • Poslužite jelo vruće, ukrašavajući svježe bilje.





Punjene gljive mogu se posuti siromodmah prije posluživanja. Gljive se mogu koristiti kao nezavisno jelo ili kao pomoćno jelo za pečeno meso ili piletinu. Ako se gljive punjene pirećim krumpirom i pečenim pilećim dojkama, dobit ćete puni ručak ili večeru.



autor: Katerina Sergeenko

komentari 0