Jaja punjena na uskrsni stol
Kakav uskršnji stol bez raznih jela od jaja? Zemlja Sovjeta predlaže pripreme za blagdan jaja punjena raznim punjenjem, - za svaki ukus!Jaja punjena spratovima
Za pripremu jaja punjenih spratovima trebat će nam:
tvrda kuhana jaja - 6 kom.
sprat u ulju - 1 može
rajčice - 2 kom.
majoneza - 2 žlice
papar na okus
zelje za ukrasom
Hladna kuhana jaja čisti se od ljuske iizrezati na polovice. Izvadimo žumanjke iz jaja. Sprati su slomljeni. Uz rajčice uklonimo kože (to je lako učiniti ako se rajčica kruži kipućom vodom), izvadite sjeme i izrežite meso u male kocke.
Zdrobljeni spratovi su tlo s žumanjcima. Dodajte rajčice u ovu smjesu, papriku po okusu (ne soli - spratovi i tako slani) i odijevajte majonezom. Ispunite rezultirajući punjenje s polovicom jaja i ukrašavajte zeleno.
Jaja punjena šampinjona
Već smo objavili recept od jaja punjenih šampinjona, a danas vam predlažemo da se upoznate s još jednom varijantom punjenja gljiva. Za njegovu pripremu poduzimamo:
tvrda kuhana jaja - 6 kom.
šampinjoni - 300 g
luk - 1 kom.
slani krekeri - 10 kom.
crne masline bez jama - 6 tbsp.
maslac - 2 tbsp.
majoneza - 2 žlice
sol, papar na okus
Čistimo luk i šampinjoni. Prokuhajte luk i gljive i pržite u maslacu dok ne kuhate. Solim, papar i pustiti cool.
Zavarite tvrdo kuhana jaja i izrezajte na polovicu. Iz svake polovice jaja dobivamo žumanjke. U polovici proteina stavite pržene gljive s lukom, ukrašene majonezom i polovicama maslina.
Za žumanjke se ne gube uzalud, trljajte ih s majonezom, paprom i solom. Širili smo žumanjsku masu krekera, a za svaki krekeri stavili smo punjenu polovicu maslinovog jaja.
Jaja punjena škampi
Za kuhanje jaja punjenih škampi i ukiseljenim krastavcima poduzet ćemo:
kuhana jaja - 6 kom.
škampi - 6 kom.
majoneza - 6 tsp
nasadni marinirani krastavci - 4 tsp
Kuhati škampi u kipućoj vodi za dvojemin. Spremni škampi se hlade, očišu i vrlo sitno rezaju. Marinirani krastavci trljaju na malom riblju. Zavarite tvrdo kuhana jaja i izrezajte na polovicu. Iz svake polovice jaja dobivamo žumanjke.
Mi grickamo žumanjke, zdrobljene škampe, ribane kiseli krastavci i majoneze, sve dok masa ne postane homogena. Proširimo škampi u polovice kuhane bjelančevine.
Bon appetit!
