Što se može učiniti od borovnica za zimu - foto recepte praznine
Ljeto je vrijeme za povrće, voće i razne plodine. Želim u potpunosti akumulirati vitamine, akumulirati ih i bolje spasiti zimi. Idealan način za sebe da se opustite u hladnoj sezoni je domaća zadaća.
Danas govorimo o tome što se može kuhatiod borovnica, korist ove bobice vrlo je česta u našim širinama. Bogat vitaminima i mineralima, antioksidantima, koji mogu pomoći kod raznih bolesti, borovnice će biti izvrsna pomoć u održavanju zdravlja tijela iscrpljen prehladama, također će podupirati imunitet. Znači, krenimo s pola od borovnica.
Džem od borovnice
Najčešći način za očuvanje bobicaza zimu je džem. I korisni i ukusni. Nudimo vam nekoliko različitih recepata. Započnimo s tradicionalnim receptom. Trebamo: kilogram bobica i 500 g šećera. Bilberry poplavljen vodom. Na površini bi trebalo nestati lišće i ostali otpad. Uklanjamo smeće, a temeljito očistimo bobice. Nakon toga, sipati ih u tavu i dodati šećer. Međutim, proces kuhanja ne počinje odmah.
Da bi se sok pojavio i šećer treba apsorbirati, mješavina morastajati dva sata, što je najvažnije, nemojte zaboraviti povremeno lagano promiješati. Nakon zaglađivanja bobica možete staviti posudu na štednjak. Kuhanje će trajati 20-30 minuta, pjenu treba redovito ukloniti. U ovom trenutku možete se baviti bankama: sterilizirati ih zajedno s metalnim pokrivačima.
Kada je vrijeme završeno, može se uliti zubna obalama i skupljajte poklopce. Često, vrlo neobične sastojke dodaju se marmelade borovnice kako bi se dobile nova boja okusa. Pokušajte napraviti borovnice s medom i rumom. Za kilogram bobica trebate 1 čašu prve i 2 žlice. žlice drugo.
Nakon što smo oprali i osušili bobice, njihovemora se prenijeti u tavu. Poželjnije je uzeti caklinu. Mi malo apsorbiramo bobice da odvojimo sok i dovedemo ih do ključanja na malu vatru. Nakon toga, vrlo polako, stalno miješajući, dodajte med, kuhajte još 15 minuta. Zatim se smjesa može ukloniti s ploče i dodati rum. Usput, ako nije pronađen u kući - zamijenite ga s konjaka. Još jednom miješamo marmelad, širimo je preko čistih stakala, zatvorimo poklopce i pretvaramo ih. Nakon obrišenja borovnice, obradak se može očistiti na hladnom mjestu.
Kompozicija borovnice
Ako zastoj ne koristi veliku masupopularnost, a zatim pokušajte kuhati za zimsku kominu borovnice, sigurno će privući svoje voljene. Sastojci su: bobice (700-800 grama), litra vode, 300-350 grama. šećer. Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Tradicionalno oprati i sušiti bobice.
Zatim steriliziramo limenke, stavimo ih u neophodnekoličinu borovnica i napunite toplim sirupom. Priprema se na sljedeći način: dodajte šećer u vodu, uz miješanje, iskuhajte. Signal da je naš sirup spreman bit će njegov postupno zadebljanje. Nakon što smo napunili staklenke, oni moraju biti valjani, zamotani i ostavljeni da dulje staju u toploj sobi. Negdje u danu mogu se preseliti u skladište na hladnom mjestu.
autor: Katerina Sergeenko
