Jelly of blueberries za zimu - foto recept za kuhanje
Borovnica - neobično ukusna i korisna drvabobica. Vrlo je popularan kao tradicionalni proizvod za berbu zimi. U narodu, borovnica je poznata kao "voćni bobica", a ne za ništa.
Sadrži cijeli skladište vitamina imikroelementi potrebni za ljudsko tijelo. Njegovo antioksidativno svojstvo, koje usporava proces starenja i sprečava razvoj onkoloških procesa, posebno je cijenjeno.
Pektini sadržani u bobici dopuštaju pročišćavanje tijela toksina, a flavonoidi imaju antiseptički i protuupalni učinak.
Poznato je borovnice i njihove sposobnosti za poboljšanjeprotok krvi u mrežnici očiju, niži šećer u krvi i mnoga druga ljekovita svojstva. Zato savjetujemo da sačuvate nekoliko limenki ove sezoneoh bobica. I na sladolednim zimskim večerima, pripremite čajnu zabavu s voćem od borovnice - korisnu i ukusnu poslasticu za vas i vašu djecu.
Posebno za Vas pripremili smo dva receptusa s jelima s fotografskim uputama. Možete odabrati jedan od njih ili pokušati oboje, ovisno o vašoj želji.
Što kuhati s borovnicama: žele
Jutarnju kavu s hrskavom tostom, omamljenom od borovnice - odličan početak dana, zadužen za živahnost i dobro raspoloženje. Pokušavajući jello od borovnica, nemoguće je ne zaljubiti se u njega.
sastojci:
- 2-2,5 kg borovnice;
- 4 čaše vode;
- Pakiranje voćnog pektina (50 g);
- 5 čaša šećera.
Tijekom kuhanja ćete također trebati: lonac, gaza i staklenke. Priprema: Prvo trebamo dobiti sok od borovnice. Napunite borovnice u velikom tavanu, dodajte vodu i zapalite.
Donijeti kuhati, smanjiti toplinu i kuhatitijekom 30 minuta. Zatim uklonite posudu s vatre, stavite bobice u gazu i istisnite što više. Trebali biste dobiti 4-5 čaša soka borovnice. Ulijte sok u lonac, dodajte voćni pektin, staviti na vatru i pustite da zavri. Dodajte šećer i pričekajte ponovo kuhanje, ostavite smjesu da vrije još jednu minutu.
Zatim odstranite od vrućine i ulijte gutljaj u staklenke. Zatvorite staklenke poklopcima, okrenite ih naopako i ostavite da se potpuno ohlade. Zahvaljujući toplini dobivenoj unutar limenki, stvara se vakuum i poklopci su čvrsto zapečaćeni. Nakon hlađenja, uklonite limenke za pohranu. Jelly od borovnice je spreman.
autor: Katerina Sergeenko
