Mješavina borovnica za zimu - foto-recept, kako kuhati
Borovnica je dobro poznata na sjevernim geografskim širinamazahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima: štedi i skorbut i gastrointestinalne bolesti, čak iu ranim fazama dijabetesa, ali najčešće korištena borovnica koristi se za bolesti oka zbog karotena koji se nalazi u njemu.
Nemojte ostati bez čarobnih svojstava ovog bobičastog voća i zimi pomažite pripremu doma - kompot od borovnica.
Recepti za kompoti za zimu borovnica i jabuka
Prije kuhanja kompote od borovnica i jabuka,Morate odlučiti hoće li biti s kiselinom ili ne. Za više kiselo kompot recept uključuje kiselo jabuke (Antonovka je savršena) i dodajte manje šećera, ako imate sladokusac, trebali biste odabrati slatko razne jabuke i ne štedjeti na šećer. Isperite i operite oko 500 g borovnice u hladnoj vodi i ulijte u trostruko posudu.
Jabuke biraju srednje veličine, čvrste, bezudubljenja i tamnih mrlja. Ako jabuke iz svog vrta, koža se ne može ukloniti, trgovinu i bolje čiste. Izrezati na kriške jabuke i borovnice ispunite s kipućom vodom, poklopiti i kapu, sadržaj banaka mora se zagrijati za 10-15 minuta. Ispustite vodu u tavi i stavite je na vatru.
Nakon kuhanja, izliti šećer (1,5 šalice zaslatki kompot, staklo - za više kiselo). Ne zaboravite miješati vodu tako da se šećer otopi. Završni sirup pažljivo prelijte natrag u staklenku na morske trave i jabuke, zatvorite poklopac i okrenite mješavinu naopako. Banka bi trebala ostati na tom mjestu za dan, pre-zamotana.
Spremni plodovi ukrašeni na hladnom mračnom mjestui možete čekati zimu! Važno! Do banke ne pucaju, prije no što ulijevate kipuću vodu u nju, držite je 10 minuta iznad otvora kotla s vrućom vodom, a poklopci za limenke vriju.
Kako kuhati mješavinu borovnica i brusnice za zimu
Za pravi vitaminski koktel za zimu, možetekuhajte kompozitor borovnice i brusnice, koristeći sljedeći recept. Uzmi dva kilograma borovnice i jedan kilogram brusnice, idi i isperi bobice u hladnoj vodi, ulijte u staklenke. Literu vode staviti na vatru i nakon što je vrenje postupno sipati 800 g šećera, stalno miješajući sirup.
Nakon potpunog otapanja šećera isključite vatrui neka sirup ohladi. Ulijte hladni sirup preko bobica u staklenku. Ako kompot ne pije djecu, možete dodati nekoliko žlica rum. Stavite staklenku u visoki lonac s vodom. Stavite staklenku pet minuta u kipuću vodu za pasterizaciju, nakon čega se može zatvoriti, okrenuti i odložiti na jedan dan u toplini.
Sutradan se može pohraniti ukul mračno mjesto. Ako želite dobiti kiseli kompot, uzmite jednaki udio borovnica i brusnica ili smanjite količinu šećera. Nemojte se bojati eksperimentirati i mijenjati recept.
Za ovaj komotnjak kao jelo možete uzetii staklene boce. Izaberite bocu s ravnim dnom i širokim vratom. Komplikacija iz boce će biti prikladna za izlijevanje, a iznenaditi ćete goste s neobičnim domaćim djelom. Važno!
Pre-pasterizacija sjemena borovnice i brusniceStavite na dno tavi presavijeni nekoliko puta ručnik ili drvena ploča s rupama, tako da banka ne ispucati s dna. Domaće pripreme od borovnica i drugih sastojaka pomoći će produljiti kratko ljeto i biti zaštićeni od prehlada i beriberija. Svakako isprobajte naše recepte.
autor: Katerina Sergeenko
