Kako zatvoriti malinu za zimu - recepte praznine s fotografijom

Njegova uporaba u liječenju prehlade -to je klasičnica tradicionalne medicine. Praktično u svakom vrtu ili vrtu postoji barem jedan grm ovog divnog bobica. Istodobno, proces žetve malina za zimu često se pretvara u cijeli ritual, a receptima zalaska sunca s malinama prenose se s koljena na koljeno.

Malina za zimu u vlastitom soku

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata prazninamalina. Za pripremu, bobice se čiste, peru i odmah bacaju natrag u cjedilo. Nakon odvoda vode, maline se prenesu u emajliranu posudu, svaku sloj svaku zalivaju sa šećerom.

Jedan kilogram bobica zahtijeva čašu šećera. Sipati šećer maline 8 sati staviti na hladnom mjestu, a kada je količina soka alocirati dovoljno, širiti masu u limenkama i sterilizirana 15 minuta.

Mješavina malina - prašine za zimu

Kombi se obično priprema u posudi od 3 litre, za koju je potrebno uzeti pola šalice bobičastog voća i šećera. Posuđe i poklopac su prethodno sterilizirani.

Skuhajte sirup i položite pripremljene plodovebanke, sipati na vrh s vreli sirup i odmah pluta. Banke su okrenute i izolirane dekom za jedan dan. Takvi pripravci iz maline dobro se čuvaju i posjeduju ugodnu aromu.

Sirup malina - poluproizvodi

Priprema se prema istom receptu kao i kompot, aliu višoj koncentraciji. Da biste to učinili, uzmite spremnik manjeg volumena koji je prethodno ispran s natrijevim vodom i isprati kipućom vodom, a zatim dobro suši. Sirup bi trebao biti vrlo gust.

Zbog toga je potrebno malo vode - ne više od 10 ml po 350 grama šećera. Bobice se izlijevaju izravno u staklenku i odmah zatvaraju. Također je prekriven pladenom za jedan dan.

Jamstvo malina za brzu pripremu

Od iste količine šećera i vode ne kuhajupreviše debeli srednji gusti sirup, sipajte maline i ostavite jedan sat. Zatim staviti na srednje topline, dovesti do kuhati, dati bobice kuhano i odmah izlio preko staklenke.

Debeli gutljaj s sokom

Na taj način se dobivaju maline za zimuomjer od 1: 2, tj. za svaki kilogram šećera, potrebno je uzeti 2 kg malina. Čiste bobice se izliju na pola šećera u spremniku od nehrđajućeg čelika i ostave 5 sati. Zatim rezultirajući sok je isušen, dodajte preostali šećer, ponesite kuhati, sipajte maline i promiješajte, kuhajte dok ne kuhate. Vrući komadi malina pakirani su u limenke i zapečaćeni.

Jam iz maline s sok od drugih plodova (voće)

Postoje vrlo dobri recepti s malinamadodavanje sok od drugih bobica ili voća. Kako bi se pripremili malina džem na kilogram malina uzeti pola kile šećera i 100 grama crnog ribizla, ogrozd ili sok od jabuke.

Malina je napunjena šećerom, kao u prethodnomrecept, ali ne može trajati više od sat vremena. Stavili su ga na vatru i kuhali kako bi otopili šećer. Odmah nakon toga ulijte sok i kuhajte dok ne postignete željeni stupanj gustoće. Capping je vruće.

Gem iz maline za zimu

Pripremiti takav komad malina se uzimaisti broj plodova i šećer. Čisti suhe bobice sipati pola šećera, čuva 6 sati i iscrpljen sok uvodi ostatak šećerni sirup i kuhati, dovodeći ga do takve gustoće, kada je pad neće širiti u hladnoj vodi. Sirup se izlije malina, zagrije se do ključanja i vruće zapečaćena.

Jelly od maline i ribizla za zimu

Za takvu pripremu uzmite maline i crveneribizle u istoj količini, prelijte ih vodom (malo ne pokrivajući bobice) i kuhajte dok se ne omekša. Zatim se bobice bacaju natrag u cjedilo, a sok se kuha na pola volumena. Za svaku litru preostalih sokova dodajte 700 g šećera, kuhajte jelo dok ne budete spremni i pluta. U pulpu dodajte malo šećera, kuhajte i kotrljajte zimi kao punjenje malina za pite.

autor: Katerina Sergeenko