Rajčice na korejskom za zimu - brz foto prizor

Zelene rajčice u korejskoj fast food. Recept # 1

sastojci:

• rajčice zelene boje - jedan kilogram,


• slatki paprat - 2-3 kom.,


• suncokreta ili maslinovog ulja - 50 ml,


• ocat 9% - 50 ml,


• 4 češnja češnjaka,


• sol - žlica,


• 50 grama granuliranog šećera,


• kopra i peršina,


• crveni papar.

Priprema:

1. Izrežite kopra i peršun, što ih dobro isprati.

2. Operite rajčice i izrežite ih na male kriške.

3. Sladokusac ispirati, ukloniti iz jezgre sjemena i izrezati u trake.

4. Peel češnjak, samljeti ili ga proces u češnjak.

5. Sada svi proizvodi trebaju biti pomiješani s solom, šećerom, ocem i suncokretom ili maslinovim uljem. Širiti se na limenke i pokriti kapom.

6. Hladiti u hladnjaku, držeći ga 7-8 sati. Nakon tog vremena, posuda je potpuno spremna. Za spremanje rajčica na korejski mogu biti u hladnjaku ili u podrumu.

Rajčice na korejskom s paprikom. Recept # 2

proizvodi:

• 2 kilograma rajčica,


• Bugarski papar - 4-5 komada,


• vruće chili paprike - 1-2 kom.,


• 2 žlice soli,


• 4 žlice šećera,


• 2-3 češnjaka (glava),


• Octena kiselina (9%) - žlica,


• suncokretovo ulje - 1 žlica,


• malo povrća (kopra, celer, peršin) i hren korijen (možete koristiti i hren lišće).

Kako kuhati:

1. Bugarski papar pročišćen, uklonimo jezgru i sjemena iz nje. Slično se tretiraju čašice vruće paprike. Češnjak se očisti od ljuske i dobro se rezati.

2. Sva tri navedena sastojka pomiješana su i prolaze kroz mljevenje mesa.

3. Dodajte u mljeveno povrće ocat, zelje, šećer, sol i maslac. Temeljito miješajte.

4. Isperite rajčicu, izrežite ih u četvrtine. Ako su rajčice male veličine, možete ih podijeliti nožem na dva jednaka dijela.

5. Uzeti pripremljenu tri litre čistu posudu i stavi na svom donjem hrena (list i / ili korijen), zatim - sloj rajčice na vrhu - smjesu češnjaka i paprike, rajčice sloj ponovno, i ponovno smjesu da na vratu posude. To je učinjeno kako bi se bolje miješali povrće.

6. Zatvorimo posudu s rajčicama s polietilenskim poklopcem. Držite u hladnjaku i povremeno okrećite posudu tako da se izlučeni sok od rajčice ravnomjerno raspoređuje zajedno s povrćem.

Kako pripremiti rajčice u korejskom za zimu. Recept # 3

Proizvodi:

• 2 kg rajčice,


• 1 mrkva,


• 2 češnjaka,


• 4-5 bugarski papar,


• zelje,


• sol - 1,5-2 žlice,


• granulirani šećer - 100 grama,


• suncokretovo ulje - 100 ml,


• ocat (9 posto) - 80-100 ml.

Priprema:

1. Operite rajčice, lagano sušite i izrezajte na polovice.

2. Slatka paprika s češnjaka i oguliti u mljevenju mesa, pomiješati zajedno.

3. Oprati mrkvu i rešetke na bilo kojem reznom. Zeleni okus (peršin, celer, kopar, korijandar).

4. Sada stavi u posudu (po mogućnosti da je tri litre) sve sastojke u nekoliko slojeva: prvo rajčice (cut prema gore), a nakon toga češnjak i papar, nakon što - mrkve i četvrti sloj - salate. Ponovite slojeve, i time ti ispuniti sve povrće i bilje staklenku.

5. Između slojeva je doslovno na dva mjesta dodajte malo crvene feferon i sve ostale začine (npr bosiljak ili korijander).

6. Pripremite marinadu: pomiješajte sa solju, ocatom i šećerom sve dok se sol i šećer potpuno ne otopi.

7. Marinadu ulijte u posudu, prekrivenu najlonom kapom i stavite u hladnjak u obrnutom stanju.

8. Nakon 8-10 sati posuda je spremna!

autor: Katerina Sergeenko