Salate za Cikla Zima - recepti za kuhanje fotografija

Cikla salata za zimu - recepti

Za pripremu ove jelo potrebni su vam sljedeći proizvodi: repu - 3-4 kg, luk - jedan i pol do dva kilograma, slatka paprika - 1,8-2 kg, rajčice - oko 2 kg, vruća paprika (chili) - 1 pod.

Kako kuhati:

1. Dobro operite povrće, a zatim gulite ili gulite. S paprike, očistite jezgru sjemenkama.

2. Izrežite oguljeni povrće: luk napraviti polukruga, paprike - Julienne. Zatim pomiješajte papriku sa luk i pržite na malo suncokretovog ulja.

3. Šećer repu, koristeći veliku rešetku, rajčice se također obrađuje u mlinu za mljevenje ili procesor hrane. Zatim pomiješajte rajčicu s ciklusom, dodajte u tavu i pirjati oko 55-60 minuta na niskoj vatri.

4. Zatim pomiješajte sve sastojke: luk, rajčicu, repa, papar i vruću papriku. Zapišite 9-10 kuhajte u tavi sa zatvorenim poklopcem.

5. Vruća salata cikla mjesto Pasterizirano jar je zapečaćena i zategnuti.

Salata "Cikla s grahom" za zimu

Proizvodi:

• 1 kilograma repe,


• 1 kilogram rajčice,


• 1 kilograma luk,


• 1 kg mrkve,


• 2-2.5 šalice graha,


• pola šalice biljnog ulja,


• 0,25 šalice jestive soli,


• 70-80 ml stolnog octa i pola šalice šećera.

priprema:

1. Prije svega, namočite grah i poslije namakanja kuhajte u tavi dok ne napola kuhate (kuhajte na niskoj temperaturi).

2. Operite i očistite sva povrća, a zatim ih pomiješajte i stavite u posudu za umake.

3. Pecite povrće oko dva sata. 12-15 minuta prije kraja, ulijte u octenu kiselinu i pomiješajte.

4. U pripremljenim posudama, savijte salatu od kukaca i zategnite poklopce. Stavite limenke u obrnuti oblik i umotajte ih u pokrivač.

Cikla salata za zimu

1. Isprati ciketku (1 kg), papriku (150 g) i rajčicu (400 g). Peel i rezati kako slijedi: repa i papar - slame, i rajčice - kocke. Izrežite luk u male komadiće.

2. Presavijte sve povrće u loncu ili kazanoku. Dodajte malo češnjaka (40-50 grama), pre-slomiti u češnjak. Također stavite u smjesu povrća i šećera - 2 žlice.

3. Temeljito pomiješajte sastojke i stavite posudu na vatru. Pecite na maloj vatri oko 40-45 minuta. Dodajte ocat (100 ml) prije nego što završite s gašenjem povrća.

4. Širite salatu na male sterilizirane posude i namotajte ih.

Cikla salata za zimu. Recept # 4

Sastav proizvoda:

• kuhane repe ili ribane sirove - 200-250 grama,


• slani krastavac - 50-70 grama,


• krumpir - 100-120 g,


• luk - 40-60 g,


• biljno ulje - 40-50 g,


• stolni ocat 80% - čajna žličica,


• sol i šećer, zelje,


• i također hops-suneli - 0,5-1 čajna žličica.

priprema:

1. Odaberite trake za salatu s tamnom crvenom pulpom. Temeljito isperite, a zatim dodajte u posudu vruće kuhane vode, dodajte ocat i šećer. Kuhajte s poklopcem zatvorenim dok su repa spremni.

2. Hladite repa s hladnom vodom iz slavine, ogulite i izrezajte u male komadiće.

3. Peel luk, isperite i izrezati na male komadiće. Podijelite krastavce u male kriške. Isperite krumpir, ogulite i kuhajte odvojeno dok ne budete spremni.

4. Operite zelje i fino usjeknite. Svi sastojci se stave u veliku zdjelu, miješaju, dodaju sol, ocat, hops-suneli, šećer.

5. Pripremite čistu sterilnu posudu, izlijte ulje na dno i stavite smjesu biljke. Pokrijte i pasterizirajte 30-35 minuta u vodenoj kupelji.

6. Roll jar i stavite ga naopako, omotan u deku.

autor: Katerina Sergeenko