Bugarski papar u korejskom za zimu - foto kuhanje recept

Zato se preporučuje da se paprika konzumiraHrana, i kao u svježem obliku iu konzervi. U ovom ćemo članku govoriti o pripremi bugarskih paprike na korejskom jeziku. Ova žetva za zimu je nevjerojatno ukusna, mirisna, i što je najvažnije, korisno.

Slatki papar "u korejskom"

sastojci:

• 6 kg bugarske paprike (željeni višestruki);


• 1 šalicu šećera i 1 šalicu soli;


• 1 čajnu žličicu maslinovog papra;


• 1 šalica nasjeckanog češnjaka;


• 1 čajna žličica kumin i cilantro;


• 0,5 l ocata;


• 1 litru vode.

Priprema:

Prije svega, pomiješajte sol sa šećerom isjeckani češnjak. Zatim dodajte cilantro i papar u ovu smjesu. Sve dobro izmiješajte kako bi napravili homogenu misu. Sada temeljito operite bugarski slatki papar, uklonite sjemenke i pedikle. Svaki papar u sredini treba razmazati pripremljenom začinjenom mješavinom i ostaviti ovo prazno 10 sati u hladnoj sobi.

Nakon tog vremena, treba joj dopustiti da se paprikasok, koji treba biti dreniran u tavi. Pepper zauzvrat dobro uklapa u sterilizirane staklenke. U soku dodajte vodu i ocat, kuhajte i ulijte marinadu u papar. Pepper na korejski prema ovom receptu može biti pokriven metalnim i običnim plastičnim pokrovima. Uklonite obradni dio na hladnom mjestu. Zimi, takav papar može biti poslužen kao snack, na primjer, rezanje na komade i zalijevanje biljnim uljem, ili ga možete upotrijebiti za nadjev.

Korejska salata za zimu

Od papra je moguće pripremiti i salati "na korejskom" za zimu.

sastojci:

• 2,5 kg slatkog papra;


• 3,5 kg mrkve;


• 3,5 kupusa;


• 3 češnja češnja;


• 2,5 luk;


• 2,5 žličice crnog papra,


• 2,5 žlica crvenog mljevenog papra,


• 3,5 šalice biljnog ulja, octa, soli šećera po ukusu (za začin).

Priprema:

Sva povrća mora biti izrezana u male trake. Tada bi trebali dodati šećer, sol, ocat, crveni i crni papar, začina. Sve temeljito promiješajte. Kuhana luka izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju dok zlatno smeđe. Dodaj u povrće. Salatu treba ostaviti jedan sat da bi sastojci dopustili sok. To je sve, sada možete postaviti na obalu i zamotati poklopce.

Bitter pepper za zimu

sastojci:

• 1 kg vruće zelene paprike;


• 1,5 žličice soli;


• 5 češnjaka češnjaka;


• 50 ml octa;


• 5 grašaka crnog papra;


• Dill green;


• 2 lovor lišća.

Priprema:

Peel češnjaka, breskve, list iKoprite temeljito. Kuhajte začine u steriliziranim posudama. Bitter pepper također se opere i gura se u staklenku. Zatim napunite radni dio toplom vodom, ulijte sol i ulijte ocat. Sve možete zalijevati gorak papar zimom. Banke odlaze dok se potpuno ne ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnu i tamnu sobu.

"Apetit" od gorke paprike za zimu

sastojci:

• 3 kg vruće paprike;


• 250 g šećera;


• 5 kg zrelog rajčice;


• 200 g soli;


• 0,5 litara suncokretovog ulja;

Priprema:

Pods od gorke paprike treba temeljito oprati,odsiječe "repa", a zatim peći na visokoj vatri. Rajčice, oguljene, potrebno je nadjev, a zatim dobivenu mase iscijediti kroz gazu. Sok od rajčice sipati u posudu, staviti na vatru, dovesti do kuhati i pirjati 20 minuta. Zatim dodajte ulje, sol i šećer. Ova marinada također smanjiti pečene paprike i kuhajte još 6 minuta. Dobivena smjesa ulijeva se u limenke i kotrlja se zimi.

autor: Katerina Sergeenko