Grickalica od povrća s tikvicama za zimu - foto recepcija kako kuhati

Kako kuhati povrće gulaš s tikvicama

sastojci:

• 5 kilograma tikvica,


• 500 ml vode i toliko - suncokretovog ulja,


• 100 ml octa,


• 200-220 g granuliranog šećera,


• 50 g soli soli,


• 1 kilogram rajčice,


• kilogram luk,


• 1 kilograma mrkve.

Kako: izrezati sve povrće po želji, s bilo kojim komadima. Pomiješajte biljno ulje vodom, dodajte ih šećerom i sol i stavite ih na vatru. Kad marinada kuhati, ulijte ocat, stavite u posudu sva kuhana povrća i počnite grickati dok sve povrće nije nježno, s vremena na vrijeme provjeravajte ukus. Gotova povrtna gulaš s tikvicama je postavljena na limenke, a limenke su namotane. Ovaj recept je vrlo jednostavan, pa vam ponuditi još nekoliko.

Čokolade za zimu

proizvodi:

• 2 kilograma tikvica,


• 600 grama mrkve,


• 400 grama vode,


• 400 gr. rajčica,


• 600 grama luka,


• čašu suncokretovog ulja,


• čaša šećera,


• dvije trećine čaše octa,


• žlica sol sol,


• četiri češnjaka od češnjaka,


• 4 velika bugarska paprika bilo koje boje.

Priprema:

1. Squash treba dobro čistiti od sjemenki i oguliti, izrezati u kocke (ako su tikvice stare, onda je poželjno ih rezati, a zatim srediti sjemenkama).

2. Odrežite mrkvu. Izrežite luk na velike komade i pržite. Mrkva prelijte s češnjakom ili fino usitniti.

3. Svi proizvodi su postavljeni u tavi, preostali sastojci su dodani i onda je sve pomiješano.

4. Kuhajte oko pola sata nakon što se misa u tavi umiješa. Tijekom kuhanja, promiješajte drvenom žlicom.

5. Ulijte pripremljenu posudu na sterilizirane posude, okrenite ih naopako i ostavite da se ohladite. U ovom slučaju, nije potrebno obložiti banke.

Recept za gulaš s tikvicama

sastojci:

• 3 kilograma tikvica,


• paprika - 1 kg,


• rajčice - 1 kg,


• ocat je 9% - 100 g,


• luk - 150-200 g,


• granulirani šećer - 200 g,


• sol - 80 g i suncokretovo ulje - 200 g.

Priprema tikvica:

1. Uzmite bugarski papar i izvadite jezgru od nje, rezati paprike u male kriške.

2. Dobro zavrtite rajčice u mlinu za mljevenje ili u miješalicu.

3. Izrežite sočan squash u kocke (oko 2x2 cm u veličini), ako se stare dođu, oguliti ih od kora i ukloniti jezgru sjemena.

4. Izrežite luk na prsten, a svaki od prstena je zauzvrat podijeljen u četiri dijela.

5. Rajčice se dodaju u tavu, stavljaju ga na vatru i dovode do kuhanja. Zatim u kipuće sok od rajčice dodamo slatki papar, squash, sol s šećerom i suncokretovim uljem.

6. Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite da povrće pizzu na laganoj vatri pola sata.

7. Nakon 30 minuta ulijevanja octa, pustite da kuhate i držite povrće u tom stanju do 10 minuta.

8. Banke za sterilizaciju trebaju biti pravilno pripremljene (isprane i sterilizirane), gotova gulaš može se rasporediti preko limenki i kotrljati.

Kuhajte s tikvicama i paprom

sastojci:

• 1,5 kg tikvica,


• 1 kg slatkog papra,


• pola kilograma luk,


• limun - 3 kom.,


• 1,5 litara vode,


• 40-45 g soli i 100-120 g šećera,


• zelje od kopra,


• 0,7 l sok od jabuka i malo senfa (zrno).

Izrežite krugove od tikvica i podijelite na 4 dijela, od bugarskog papra, uzimajte sredinu sjemena, izrežite papriku u trake. Osušiti luk, napravite polu-prstenove. Pomiješajte sve sastojke.

Stavite u kipuće mješavinu vode,sol s šećerom, sokovima od limuna i jabuka. Kad marinada počne kuhati, dodajte mješavinu povrća i vratite je do kuhanja. Izvadite iz ploče. Napunite kopar u staklenku, dodajte povrće, ponovo s kapom još jednom i malo senfa. Banke se kotrljaju, neka se ohlade i pohranite u hladnjak ili na hladnom mjestu.

autor: Katerina Sergeenko