Jam iz brusnice za zimu - fotografija i recept - pet minuta
Nedostupnost mnogih voća i bobica zimiprisiljavajući dobru kućanicu da posjeduje trikove nabave. Uz njihovu pomoć, prirodne delicije su dostupne tijekom cijele godine - istinite, uz trošak ulaganja svoje radne i vremenske potrošnje. Na primjer, voće se može osušiti ili načiniti od njih su vitamini zasićeni vitaminima. Ali najučinkovitiji način za pohranu ljetnog okusa je napraviti domaće pekmez.
Primjer je obrata jabuke,trešnje ili malina poznati su svakoj domaćici, pa čak i većini muškaraca. Budući da su najpopularniji sastojci za zagubljenje zbog njihovog okusa, ove plodine gube veći broj vitamina u procesu twist. U tom smislu praktičnija su šumska bobica - brusnice, kupine ili brusnice.
Čak ni ne gube korisna svojstvana visokoj temperaturi tijekom konzervacije. Zaglađivanje brusnica ne samo da ima izvorni ukus. Bit će vrlo korisno, ako netko iz domaćinstva nije dobro, korisno je za prevenciju prehlade u hladnim i jakim vjetrovima.
KOtvor ima cijeli skup korisnih organskih proizvodakiseline, vitamina skupina B i E, što omogućuje da se ne razbole od jela - to je korisno, zar ne? Prikupljanje brusnice može biti od prvih ljetnih brojeva do početka hladnog vremena. Takav širok raspon vremena omogućuje da uživate u obilju bobica u ljeto i proljeće i temeljito razmotrite kako napraviti pekmez od brusnice za zimu.
Jam s receptom brusnice s narančastom iliostali agrumi - velika zimska nadopunjavanje zaliha. Proces kuhanja je jednostavan i razumljiv u izvršenju. U stvari, dva glavna sastojci i čini cijeli recept, tj kilograma brusnica, naranče i šećera će biti dovoljna za pripremu punopravni džem.
Zagađujte s brusnicom i narančama
1. Čistimo brusnice iz stabljike. To činimo pažljivo, bez oštećenja integriteta fetusa.
2. Oprane i čiste brusnice isperemo u srednjoj tavi i stavimo ih na plin. Kuhamo deset minuta, sve do pojave karakterističnih "rupa" na površini bujona brusnice.
3. Čistimo naranče od kora i ručno, pažljivo ih izrežemo istim kriškama.
4. Pomiješajte kuhane "lopte" brusnice sa zgnječenim narančama.
5. Za više zasićen okus, možete pribjegavati uz pomoć miješalice / rezača povrća i donijeti dosljednost budućeg pekmeza na homogenu masu. Mršavljenje je bolje impregnirano šećerom, ali izgleda kao zastoj - bez zasebnih plodova voća.
6. Dodajte šećer i pomiješajte temeljito, raspodijelite do obala do vrha i zatvorite. Još jedna inačica zagorske brusnice može se izvesti s aditivom jabuke.
Brusnica s jabukama
Kao iu prethodnom receptu, osim prevladavajućegsastojci trebaju samo šećer. Za jedan kilogram šećera potrebno je 750 grama bobica od brusnica i 250 grama jabuka, omjer se može mijenjati prema vlastitom ukusu.
1. Mi proces naših brusnice: osloboditi bobica od stabljike i pažljivo oprati.
2. Čistim jabukama odrežite kožu tankim čipom i izrežite ih na kriške.
3. Izbjegavamo bobice na kratkotrajnu toplinsku obradu: stavljamo ih u cjedilu i umočimo u kipuću vodu 3-4 minute.
4. Ponavljamo ovaj postupak s jabukama, ali već 10 minuta.
5. Stavili smo posudu s plodovima brusnice i kuhali 25-30 minuta.
6. 15 minuta prije nego što je brusnica spremna za dodavanje u tavu, kriške jabuka.
7. 2-3 minute prije isključivanja plina, možete dodati vanilin, sok od cimeta i limuna.
Ako je teška zimska sezona još uvijek daleko i ukusnai korisno jamstvo već žele, možete brzo i samostalno pripremiti zastoj brusnica. Pet minuta iz bobica posebno je korisno jer se s ovom metodom kuhanja čuva najveći udio korisnih tvari.
Za to vam je potrebna samo tri koraka:
1. Prodajemo bobice od brusnica i napunit ćemo ih kipućom vodom.
2. Stavite posudu vode na vatru. Postupno, dok voda kuha, dodajte šećer. Mora dobiti debeli, prilično viskozni sirup.
3. Dodajte plodove i pričekajte dok se voda ponovno ne kuha, zatim ugasi plin, ohladi nam jamac - pet minuta i ... jede.
Bon appetit!
autor: Katerina Sergeenko
