Jam iz brusnice, recepti. Džem od brusnica, korak po korak upute kod kuće
Svi znaju da brusnica sadržiogromnu količinu korisnih tvari: bogato je organskim kiselinama, pektinima i vitaminima. Zbog svog jedinstvenog sastava, ove čudotvorne bobice pomažu smanjiti kolesterol, ne daju plakove u krvnim žilama i stvaraju krvne ugruške, čime se sprječava pojava moždanog udara. Ne samo da su svježe nego i smrznute i termički obrađene plodine korisne za tijelo. Na primjer, pekmez od brusnice je sposoban ukloniti glavobolje, smanjuje količinu protrombina u krvi, poboljšava elastičnost i trajnost zidova krvnih kapilara. Koristan je za visoki krvni tlak i beriberi. Predlažemo vam kuhanje ove ukusno korisne i korisne poslastice. Za bilo koji od naših recepata možete koristiti i svježe pokupljene plodove i smrznute brusnice. I potonji ne zahtijeva prethodno odmrzavanje, što značajno štedi vrijeme kuhanja.
Jednostavno džem od brusnice - korak po korak recept
Recept za kuhanje klasičnog pekmeza odbrusnice vrlo jednostavne. On vam omogućuje da uživaju u ovom bobica, čak i oni koji nisu jako sviđa ovaj kiselo bobica. Nakon zastoja na ovom receptu ispada slatko i mirisno.
Potrebni sastojci:
brusnica - 4 šalice
šećer - 1 čašu
voda - 1 staklo
Podrobna uputa:
Mine brusnice i očistiti od repova. Suhe i razmažene bobice izbacuju se bez žaljenja - mogu pokvariti okus naše delicije.
Stavite lonac na plin i dodajte šećer. Temeljito promiješajte i isparite na srednjoj vrućini. Nemojte zaboraviti, s vremena na vrijeme promiješati sirup.
Dodajte brusnice i smanjite toplinu, nastavite kuhati još 10 minuta uz miješanje. Kao rezultat ovog tretmana, brusnice se trebaju raspasti.
Izlijevamo gotovu delikatesu u pripremljenim limencima, steriliziramo 10 minuta i kotrljamo.
Jam with brusnice i naranče - korak po korak recept
Jam od brusnice za zimu može se kuhati ikombinacija s drugim voćem i bobicama. Na primjer, vrlo ukusan desert se dobiva od brusnice s narančama. Citrusi izuzetno zasjenjuju i nadopunjuju kiselost i miris ove bobice, stvarajući vrlo skladan tandem.
Potrebni sastojci:
brusnice -1 kg
naranče - 5 kom.
šećer - 500 gr.
voda - 2 šalice
Podrobna uputa:
Mine brusnice, sortirane, očišćene od repova.
Čiste i ljuštene naranče se melje s mješalicom u kaši.
Na bilješku! Ako vam se sviđa svjetlije i izraženijeokus citrusa, a zatim možete dodati i narančasti oguliti. Za to smo mišići na fino ukiseljena kora od 1 citrusa, ali nužno dodati više od 100 gr. šećer.
Stavili smo posudu na peć i dodali šećer. Stavite kuhati preko srednje topline. Miješajte kako bi se šećer potpuno otopio.
Dodaj brusnicu. Smanjite toplinu i kuhajte još 10 minuta uz miješanje. Brusnice treba raspasti. Dodajte naranče i kuhajte dok ne postane debela (7 minuta), povremeno miješajući i skinite pjenu.
Ulijte u prethodno kuhane posude i sterilizirajte 10 minuta. Skupili smo ukusan brusnica.
Džem od brusnice s đumbirom - korak po korak recept
Neobičan i izuzetan ukus ovog pekmeza će cijenitičak i brzi gurmani. Osim toga, ova kombinacija je vitaminska bomba - jedinstveni izvor korisnih mikronutrijenata i vitamina tijekom zimskog perioda. Brzo zapišite recept i budite uvjereni da vam prehlade ove zime ne prijete!
Potrebni sastojci:
brusnica - 1 kg
šećer - 1 kg
sok od limuna - 12 šalica
voda - 1 staklo
đumbir - 1 tbsp. l.
cimet - 2 žličice.
mljevene češnjake - 14 tsp.
Podrobna uputa:
Bobice se pažljivo opiru i razvrstavaju. Remeni i grančice su uklonjeni.
Čistimo đumbir i namazamo je na finom grater.
Stavili smo posudu vode na vatru. Dodajte brusnice, šećer i sok od limuna. Dobro promiješajte kako bi se šećer potpuno otopio.
Kuhamo na srednjoj vatri, povremeno se miješamo i skidamo pjenu. Kuhajte 10-15 minuta na kosu od brusnica.
Dodajte đumbir, cimet i češnja. Povremeno se miješa kuhati do guste.
Izlijevamo pripremljeni pekmez na limenke, steriliziramo 10 minuta i kotrljamo.
Džem od brusnica sa šećerom - jednostavan video recept
