Torta s borovnicama

Torta od borovnice ima vrlo osjetljiv i ugodan okus. Nije previše slatko ili kiselo, Samo najviše! Ako imate mali borovnice u hladnjaku, svakako pripremite ovaj kolač.

Pijesak s borovnicama

Slatki kolač od pijeska bit će izvrstan desert za čaj na toploj ljetnoj večeri. Pokušajte kuhati, a vi ste otvoreni torta od borovnica. Trebat će vam takve sastojke:

• 1 tbsp. brašno


• 200 g maslaca


• 7 tbsp. l. šećer


• 1 jaje


• 1 tbsp. borovnica


• sol


• voda

Prvo pripremite kratko tijesto. Da biste to učinili, prosijati brašno, na brdu napraviti mali utor, koji treba staviti sol, žumanjka, 2-3 žlice. l. šećer i izrezati u male komadiće maslaca. Dodajte malo hladne vode i gnječite elastično tijesto. Mijesiti tijesto, oblikovati loptu od nje, koji bi trebao biti omotan u hrani film i staviti u hladnjak za jedan sat.

Dok se tijesto hladi, pripremite sepunjenje. Očistite borovnice, izvadite iz nje sve lišće i grančice koje bi mogle ući u nju. Zatim operite bobice i osušite ih na papirnatom ručniku. Dodajte preostali šećer na pripremljene borovnice.

Kada se tijesto unese, izvadite je izhladnjak, podijelite na dva dijela. Jedna polovica tijesta se kotrlja i stavlja u zaluženu posudu za pečenje. Oblikujte strane budućeg kolača. Probijte tijesto vilicom na nekoliko mjesta. Stavite grah ili grah na tijesto, podijelite ih ravnomjerno. Stavite tijesto u pećnicu 20-30 minuta pri temperaturi od oko 200 ° C.

Izvucite tijesto iz pećnice, uklonite grah. Postavite na pripremljenu bazu punjenje borovnica. Iz preostalih ispitivanja, napravite flagella, koju možete zatvoriti vrh tortu u obliku rešetke. Podmažite kolač s jajima i pecite još 20-30 minuta dok se ne formira zlatna kora.

Curd kolač s borovnicama

Nudimo vam još jednu verziju borovnice. Ovaj put će kolač biti s punjenjem kursa. Da biste napravili tortu s ovim receptom, trebat će vam takve sastojke:

• 250 g brašna


• 150 g maslaca


• 300 g šećera


• 2 tsp. vanilije šećer


• 5 jaja


• 4 tbsp. l. škrob


• 2 tsp. prašak za pečenje tijesta


• 600 g svježeg sira


• 300 g borovnice

Učinimo pripreme tijesta. Pound maslac sa vanilinom i 150 grama šećera. Dodajte jedno jaje i dobro promiješajte. Dodajte prosijanu brašno i prašak za pecivo u smjesu. Koljena nisu jako strma, već mekano tijesto. Stavite tijesto u posudu za pečenje. Obavezno oblikujte strane torture.

Sada možete napraviti pripremu punjenja. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Žumanjci trljaju sa preostalim šećerom. U smjesu jaja dodajte svježi sir, dobro promiješajte. Zatim promiješajte rezultirajući škrob. Zasebno umiješajte bjelanjake, dodajte ih u masu krme. Sada možete miješati punjenje i staviti ga na tijesto. Glatka je punjenje, a na vrhu stavite opranu borovnice.

Savjetujemo vam da ostavite nekoliko bobica, mljevene od 1 žlice. l. šećer u miješalici. Od dobivene mase borovnice, možete nacrtati prekrasne uzorke na pite. Ali to je izborno.

Pripremljenu pita staviti peći u pećnici 1 sat na temperaturi od 180 ° C. Ulijte kolač u posudu i ukrasite ga šećerom u prahu.

Bon appetit!