Francuski kolači za Božić

U francuskoj kuhinji ima mnogo različitih recepata za tradicionalna jela za pečenje. ali nijedna kolač ne bilježi božićnu večeru s obitelji u Francuskoj, Ovaj francuski tijesto nije samo vrloukusna, također izgleda izvorno, jer je ukrašena raznim božićnim simbolima. Pokušajte i pecite ovaj ukusni kolač za Novu godinu.

Francuski božićni pečeni trupci već su postali vrlo popularni u mnogim zemljama, Postoje dvije mogućnosti za pripremu ovekolač: tradicionalna tijesta i tijesto. Radi Vaše udobnosti, navest ćemo oba receptura tako da možete odabrati između dvije opcije pečenja koja vam se najviše sviđa.

Pečenje od pečene kolače: recept iz kolačića

Ovaj je recept izumio francuski kuhari, tako da tijekom božićnih praznika hostesa nije puno vremena provela priprema ovog kolača. Za kuhanje liste kolačića Trebat će vam takve sastojke:

• 18 kom. biskvit slatki keksa


• 1 tsp. kakaov prah


• 225 g guste kreme


• 1 tsp. granulirani šećer

U skladu s tim pripremaju se francuski pečeni trupcirecept vrlo brzo. Najprije morate napraviti kremu. Pomiješajte šećer, vrhnje, kakao prah u dubokom spremniku. Namjestite kremu dok ne ostanu oblik konusa. Upotrijebite oko pola kuhane čokolade, širite preko keksa. Presavijte kolačiće jedni na druge tako da je kolač oblikovan kao zapisnik.

Zapisnik keksi biskvit je čvrsto umotanfolija i stavite u hladnjak 12-24 sata. Ostaci kreme također se stavljaju u hladnjak, tako da se ne pogoršava. Sutradan pažljivo razvaljujte trup i promijenite ga na tanjur. Sad je premazan ostacima vrhnja. S vilicom, nacrtajte kremu brazde koje oponašaju oblik kore. Pospite čašom šećerom. Također, kolač je ukrašen ogrankom božice. Torta se može poslužiti na stolu!

Francuski pečeni kolač pečenje: tradicionalni recept

Kuhanje dnevnika kolača prema tradicionalnom receptu će vam donijeti mnogo više vremena. Da biste napravili kolač, trebat će vam takve sastojke:

Za kolač

• 2/3 tbsp. brašno


• 1/4 tsp. soda


• 1/4 tsp. sol


• 4 jaja


• 3/4 tbsp. šećer


• 3 kvadrata čokolade za pečenje


• 2 tbsp. l. vode

Za punjenje

• 1 tbsp. krema


• 2 tbsp. l. (u tradicionalnom receptu, ovaj sastojak je prisutan, ali možete to učiniti bez nje)


• 2 tbsp. l. granulirani šećer


• 1 tsp. vanilije ili badema (izborno)

Za ukras

• 85 g maslaca


• 2 tbsp. granulirani šećer


• 1/4 tbsp. kakaov prah


• 2 tbsp. l. mlijeko


• 1/2 tsp. suština vanilije

Počnimo pripremiti tortu. Najprije zagrijte pećnicu na 175 ° C. Podmažite list za pečenje s maslacem. Stavite papir za pečenje na vrh ladice za pečenje. Papir od voska se također podmazuje uljem.

U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, soda i sol. Odvojeno, jaje jaja u homogenu žutu konzistenciju. Počnite dodati malo šećera, ne zaustavljajući se da tukli jaja. Čokolada se rastopi zajedno s 2 žlice vode i dodaje se jajašima. Sada možete dodati brašno u smjesu jaja. Lagano pomiješajte tijesto. S tankim, ravnim slojem, širite tijesto preko posude za pečenje i pecite 15-17 minuta. Gotova kolač trebao bi biti vrlo mekan. Na stolu, stavite čist ručnik. Okrenite lim za pečenje tako da je kolač položen na ručnik na stolu. Uklonite papir s voskom i posipajte šećer na vrh. Rubovi kolača, koji su previše pečeni i otvrdnuti, trebaju biti odrezani. Polazeći od uskog kraja kolača lagano zamotajte tijesto zajedno s ručnikom tako da ostaje u sredini. Odvojite zapisnik i pustite da se ohladi.

Vaša francuska kolača bit će malo suhabez odgovarajućeg punjenja. Da biste to napravili, bičajte kremu dok ne počnu držati oblik. Krema se pomiješa sa šećerom, vanilije ili bademom. Otvorite malu ploču i očistite ručnik. Na vrhu unutrašnjosti kolače. Ako odlučite upotrijebiti kestena u receptu, sad ih možete posuti kolačima od kolača. Natrag zamotajte kukuruz u obrazac. Više vam neće trebati ručnik.

Sada morate napraviti ukras ukrcaja. Pripremite maslac unaprijed tako da se zagrije na sobnu temperaturu. Omekšani maslac pretučen je zajedno sa svim sastojcima sve dok se ne dobije glatka, ravnomjerna konzistencija. Ova krema je potpuno prevučena sa svim trupaca. Koristite vilicu za crtanje linija kore. Na vrhu torta ukrasite šećerom u prahu. Stavite gotov kolač u hladnjak tako da se ohladi. Vaš francuski tijesto za odmor je spreman!