Ukusna i sočna govedina pečena u pećnici

Pečeno meso govedine je nježno i sočno jelo,koji će savršeno ukrasiti i svečani stol i večeru s obitelji. Prekrasno kuhati govedinu u pećnici je jednostavno, samo trebate udovoljiti osnovnim pravilima kuhanja. A onda će jelo postati ukusno i sočno. U ovom ćemo članku podijeliti nekoliko jednostavnih recepata pomoću kojih možete pripremiti nezaboravan i ukusan obrok.

1. Goveđa pečena u foliji


2. Pečena govedina u rukavu


3. Govedina u vinu

Recept br. 1. Goveđa pečena u foliji

Goveđeg mesa u foliji - ukusna, zdrava isvestrano jelo. Može se poslužiti vruće, a također će postati izvrsna baza za salate i sendviče. Pečenje govedine u foliji, to jest, gotovo u vlastitom soku, dobit ćete mirisno, mekano i mršavo meso.

sastojci:

• meso bez kostiju - 400 g


• maslinovo ulje - 4 tbsp. l.


• senf - 1 tsp.


• chili - 1 tsp.


• sol - 1,5 tsp.


• med - 3 tsp.


• papar crni tlo - 0,5 tsp.


• paprika - 0,5 tsp.

Postupak pripreme:

1. meso treba prati i osušiti papirnatim ručnicima;


2. u zdjelu prelijte maslinovo ulje, dodajte med, senf i ostale začine, temeljito promiješajte;


3. rezultirajuća marinada je dobro rasprostranjena na komad, ostavljajući meso;


4. omotajte je u nekoliko slojeva folije i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva. Nakon sat vremena izvadimo, otvorimo foliju i stavimo je u pećnicu još 15 minuta;


5. nabavite ga i vratite u foliju 15 minuta.

Pripravno jelo poslužuje se na stolu s bilo kakvim ukrasi.

Recept br. 2. Pečena govedina u rukavu

Pripremiti meso u rukavu nije teško, osim toga, postaje sočno i ukusno. Ovo jelo će biti ornament bilo kojeg stola.

sastojci:

• meso bez kostiju - 400 g


• luk - 1 kom.


• mrkva 1 kom


• češnja češnjaka - 4 kom


• crni papar u prahu


• začin za meso

Postupak pripreme:

1. govedina oprana i sušena, na njoj male rezove na različitim stranama;


2. čistimo češnjak i odrežimo ga na kriške;


3. Sječivo rezati sa svih strana začinima i solima;


4. napunjen filetom češnjaka, razmazan maslinovim uljem i ukiseljen sat vremena;


5. oguljene i isprane mrkve izrezane u krug;


6. odrežemo luk po polukrugima;


7. u rukavu za pečenje položili smo govedinu i rezano povrće, stavimo 1 sat u pećnici zagrijani do 200 stupnjeva;


8. stol služi s ukrasom.

Recept br. 3. Govedina u vinu

Ovo jelo će vam ugodno osvježiti, neponovljivi okus i neusporediv miris.

sastojci:

• Tenderloin - 500 g


• crno vino - 1 čašu


• luk - 1 kom


• Sol, papar i suhi ružmarin


• češnjak - 4 zuba


• ležaljka - 1 kom.

Postupak pripreme:

1. tanke polovice odrežu luk;


2. uliti u otporne na toplinu za mariniranje vina, dodati tamo luk, češnjak, ružmarin, začini i sol;


3. u primljenoj marinadi stavljamo meso;


4. pokrijte posuđe s poklopcem ili folijom i stavite u pećnicu, grijanu na 160 stupnjeva, tijekom 4 sata. Nakon toga uklonite poklopac i ostavite još 2 sata.

Goveđa kuhana prema ovom receptu u potpunosti će marinirati u vinu, i postat će mirisna i meka. Posuda je vrlo ukusna, može se poslužiti i vrućom i hladnom.

Bez obzira na recept kojeg napravite za sebeodaberite, znajte da je u svakom slučaju pečena govedina savršena i za stol za odmor i običnu večeru s obitelji. Pečeno meso može se uzeti u prirodu, na cestu, kuhati sendvič, dodati pita ili pizze.