Low-carb dijeta

Za održavanje normalnog života, naše tijelo treba energiju koju prima od hrane. Izvor energije može biti proteini, masti i ugljikohidrati. ali prioritetni izvor energije za tijelo - ugljikohidrati, čiji propadanje nije formirannusprodukata. Zapravo - čista energija. Pohranjen je u obliku glikogena u jetri i mišićima, a razgradnjom glikogena nastaje glukoza, dobar izvor energije.

Ako tijelo prestane primati ugljikohidrate,Gušterača treba proizvoditi glukagon - tvar koja pretvara glikogena u glukozu. Međutim, kada nema glikogena u tijelu, mora primiti energiju od bjelančevina i masti. Utemeljena je i niska razina ugljikohidrata smanjenje unosa ugljikohidrata, tako da tijelo počinje primati hranu iz mastii proteina, koji konzumiraju zalihe masnoće umjesto da ih akumuliraju. Zagovornici ove prehrane vjeruju da u korištenju ugljikohidrata aktivno proizvedenih inzulin (ne metabolizira ugljikohidrate bez tjelesnog tkiva), a to može dovesti do problema s gušterače i dijabetesa (naglog povećanja koncentracije glukoze u krvi, zbog nedostatka inzulina).

Najpoznatije low-carb dijete - je Atkinsova dijeta, prehrana od mesa i Kremljdijeta. Niska ugljikohidratna dijeta se smatra štedljivom, stroga ograničenja moguća su samo na samom početku. Zapravo, nije ni prehrana, već vrsta hrane. Međutim, postoji mogućnost da će ova dijeta morati biti promatrana dugo vremena. Čini se da nakon odustajanja od prehrane ponovno izgubite težinu, a zatim - opet, hvala, low-carb dijetu!

Niska ugljikohidratna dijeta nije poput prehrane proteina. Temelji se na korištenju velikog broja proteina (životinja i povrća), dovoljne količine masti (također životinja i biljaka). Količina ugljikohidrata je ograničena. Mora da su složeni ugljikohidrati koji imaju nizak glikemijski indeks (ovaj indeks odražava brzinu cijepanjaproizvod i njegovo prevođenje u glukozu). Niska razina ugljika uključuje prehranu mesa, ribe, plodova mora, mliječnih proizvoda, nekog povrća.

od meso Možete jesti pticu (piletina, patka, guska, prepelica, purica), mršavih govedina, pršuta, jetre jetre, janjetine, teletine, kunića, divljači. Također je korisno riba - haringa, bakalara, skuša, lososa, pastrve, sardina, itd. Može i treba ih konzumirati plodovi mora - Razni mekušci i rakovi. od mliječni proizvodi prikladan sir, sirovi sir. Tijekom low-carb dijeta, možete jesti povrće, kao i različite vrste salate (salata, rucula),klice (brokula, cvjetača, prokulica, cvjetača, zelje), povrće (celer, menta, peršin, kopar, itd), luk, češnjak, krastavci, rajčica, paprika, patlidžan, bundeve, tikvice, grah (igličasti grašak i grah) et al. Oslobođeni jaja (poželjno kuhana) i gljivica.

Međutim, malo ugljikohidratna dijeta strogo zabranjuje proizvodi s visokim glikemijskim indeksom, osobito kruh i kolače, tjesteninaproizvodi, krumpir, pivo, riža, žitarice za doručak, gazirana pića, likeri, slatki plodovi i bobice te sokovi od njih. Jednostavno rečeno - pod zabranom brašna, šećera i škroba.

Za normalno funkcioniranje tijela, niska razina ugljikohidrata zahtijeva prisutnost u prehrani vlakno, Poboljšava probavu i pomaže tijelu da se nosi sa neobičnom prehranom za to. Vlakna su u repa i mrkvi. Također je potrebno poduzeti riblje ulje i multivitamini - niska razina ugljikohidrata ne može uvijek osigurati normalnu ravnotežu između vitamina i minerala, osobito kalijuma, koja se lako isprati od tijela bez nakupljanja. Kao a izvor masnoća bolje je ne odabrati ulja, nego sjemenke, matice, masne ribe.

Budući da se nusprodukti nastaju tijekom raspada masti i proteina, podrazumijeva se niska razina ugljikohidrata pijte puno vode! Voda se uklanja iz troske i razmjenjuje proizvode. Uvođenje niske ugljikohidratne prehrane treba postupno, navikavanje tijela na novu prehranu. U prvih nekoliko tjedana može se osjetiti pad snage, letargije, slabosti - oni moraju proći čim tijelo prelazi na drugi izvor energije.

Niska ugljikohidratna dijeta je dobrada je mekana i nježna, nakon završetkaPrijelazno razdoblje rijetko uzrokuje nelagodu. Pomaže u održavanju visoke aktivnosti metaboličkih procesa, masnoće sagorijevanja. Međutim, stanje kože i mišićne mase ostaje normalno. Broj konzumiranih kalorija malo se smanjuje. Veličina dijelova je neograničena, kao i učestalost prehrane (iako je optimalna učestalost 3-4 puta dnevno).

Što može biti opasna low-carb dijeta? Namijenjeno je dosta dugo, iodgovor vašeg tijela na promjenu u prehrani može biti nepredvidljiv. Stoga, prije nego što sjednete na low carb dijetu, razgovarajte sa svojim liječnikom. Niska ugljikohidratna dijeta nije pogodna za one koji ne mogu odbiti od brašna, slatkiša, voća i povrća. Smetnje velike količine mesa mogu dovesti do povećane razine kolesterola. Velika količina proteina može uzrokovati probleme s probavom i bubrega (ne zaboravite na vlakna!).

Low-carb dijeta je kontraindicirana djeca, adolescenti, trudnice, dojilje, dijabetičari, osobe s kroničnim bolestima, kao i nakon operacije ili ozbiljne bolesti.

Dakle, prehrana s malo ugljikohidrata odgovara onima koji to ne čineželi brojati kalorije, spreman je čekati rezultat za nekoliko mjeseci i moći ograničiti njegovu prehranu. Međutim, dijeta s niskom razinom ugljikohidrata ima neke kontraindikacije, stoga savjetovanje s liječnikom neće biti suvišno.