Mediteranska prehrana

Mediteranska prehrana nije način da "izgubi deset kilograma u tri dana", to je vjerojatnije tipičan mediteranski sustav hrane, Izraz "Mediteranska dijeta" uvedena je Margaret i Ancel Kay sredinom 20. stoljeća.

Mediteranska regija ima najmanje 16 zemalja koje okružuju Sredozemno more. Naravno, svaka zemlja ima svoje vlastite tradicije hrane, uvjetovana razlikom između kultura i religija, ali postoje opće karakteristike na kojima se temelji mediteranska prehrana.

• 
  U mediteranskim zemljama aktivno se koriste za hranu voće, povrće, krumpir, orašasti plodovi, sjemenke, grah, kruh i žitarice.
• 
  Među biljnim uljima, palma pripada maslinama: služi se za prženje hrane i kao preljev za salate i druga jela.
• 
  Ribu i meso jedu umjereno. Jelo meso (janjetina, govedina, svinjetina) koristi se rijetko, ali redovito. Ptica i jaja jedu mnogo češće, ali ne nužno svakodnevno.
• 
  Često jesti jogurte s malim udjelom masnoća i sireve poput fete ili mozzarelle.
• 
  U velikim količinama, jesti svježe povrće i voće, zelje.
• 
  Zajedno s hranom u umjerenim količinama konzumira se vino (osim muslimanskih zemalja).
• 
  Slatkiši se ne jedu svaki dan.

Dnevni raspored se distribuira kako slijedi:

• 
  ugljikohidrati - 60% (kruh, povrće, voće, tjestenina)
• 
  masti - 30% (uglavnom maslinovo ulje)
• 
  proteini - 10% (riba, meso, mahunarke)

Osim toga, mediteranska prehrana podrazumijeva aktivni životni stil.

Mediteranska prehrana često se prikazuje u obliku piramida koja pokazuje raspodjelu prehrambenih proizvoda ovisno o učestalosti njihove potrošnje, Baza piramide je kruh, tjesteninaproizvoda, žitarica i krumpira, kao i voće, povrće, grah i orašasti plodovi, maslinovo ulje, jogurti i sirevi. Te se namirnice mogu svakodnevno konzumirati. Druga "razina" piramide je hrana koja se jede u prosjeku jednom tjedno: riba, perad, jaja i slatkiši. Vrh piramide je crveno meso, koje se jede manje od jednom tjedno (otprilike jednom mjesečno).

Mediteranska prehrana - jedna od najneobičnijih, Unatoč činjenici da je dnevna prehrana stanovnikaMediteran sadrži veliku količinu masti, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i prekomjerne težine. To je zbog činjenice da masti dolaze u tijelo uglavnom od maslinovog ulja, a prehrana se uglavnom sastoji od žitarica, svježeg voća i povrća.

Mediteranska dijeta može se ukorijeniti u našim širinama. Svi proizvodi koji su zajednički za stanovnike sredozemne regije, sasvim je moguće dobiti i mi. Ako ste privučeni mediteranskom prehranom, trebali biste izvršiti sljedeće izmjene dnevne prehrane:

• 
  Zamijenite suncokret, vrhnje i druga ulja koja koristite za kuhanje, s maslinovim uljem.
• 
  
  U svojoj prehrani uključite što više svježeg povrća: oni su vrlo korisni za tijelo, ali sadrže nekoliko kalorija.
• 
  
  Kao izvor proteina konzumiraju ribu i perad. U ribi, osim proteina, također sadrži esencijalne masne kiseline. Ali nemojte jako pržiti ribu ili perad.
• 
  
  Smanjite potrošnju teških mesa (govedina, janjetina, svinjetina) do iznimno rijetke, ali ga potpuno eliminirajte iz vaše prehrane također ne vrijedi.
• 
  
  Nemojte zaboraviti na mahunarke i matice: oni su bogati proteinima.
• 
  
  Umjesto slatkiša jedite svježe voće za desert. Međutim, jednom tjedno možete se tretičete na tortu ili komadiću kolača.
• 
  
  Od mliječnih proizvoda, preferirajte niske masnoće jogurta i sireve kao što su brynza, feta, mozzarella, Adyghe, itd. Trebaju jesti svaki dan.
• 
  
  Pijte najmanje šest čaša dnevno u vodi. Možete popiti do dvije čaše crnog vina dnevno, osim ako nemate kontraindikacija za to.

Mediteranska prehrana izvrstan je primjer uravnotežene zdrave prehrane, Pokušajte - odjednom će vam odgovarati?