Što treba kuhati ukusno i brzo 23. veljače: fotografije recepti za 23. veljače

Jela za 23. veljače

Lasagne s piletinom i gljivama

Za kuhanje, trebat će vam:

• 
  listovi za lazanje - 1 pakiranje


• 
  luk - 1 kom


• 
  gljive kamenice (možete imati bilo koje gljive, čak i smrznute ili suhe) - 500 g


• 
  piljevina - 500 g


• 
  umak od rajčice - 200 ml


• 
  sol, papar, sušeno bilje


• 
  Tvrdi sir (ruski, Poshekhonsky) - 200 g


• 
  Parmezan - 50 g


• 
  biljno ulje za prženje

Za umak:

• 
  mlijeko - 1 l


• 
  muškatni oraščić - na vrhu noža


• 
  sol


• 
  maslac - 100 g


• 
  brašno - 130 g

Priprema:

1. 
   Pešimo luk od korijena i izrežemo u velike komade. Zagrijte tavu i ulijte malo ulja, sipajte luk 5-7 minuta;


2. 
   gljive su oprane, ako je potrebno - mljeti idodajte luk, pržite još 10 minuta pod zatvorenim poklopcem. Zatim dodajte piletinu i začine, pomiješajte, sipajte umak od rajčice i ostavite na laganoj vatri 20 minuta;


3. 
   U međuvremenu možete napraviti bijeli umak: uzeti tavu s debelim dnom ili malim kazanokom, rastopiti maslac u njemu. Stavite u brašno i pomiješajte ga brzo, tako da nema grudica. Pirjajte brašno i maslac dvije minute pri minimalnoj vrućini. Zatim, dolazi do skretanja mlijeka. To bi trebalo biti malo toplo, inače će umak umaknuti. Stavite je u dijelove, mljeveno brašno i dodajte samo novi dio. Cijeli postupak ne bi trebao trajati više od 4-5 minuta. Na kraju, dodajte malo soli i muškatnog oraščića;


4. 
   nastavite s montažom: podmažite dno oblika umaka, a zatim lasagne listove. Na vrhu stavite dio punjenja, opet umak i ribani sir. Ponavljamo to nekoliko puta. Šaljemo ga u pećnicu oko sat vremena.

Svečana salata s avokadom, jagodama i mentom

Ugodan i nježan okus ove neobične salate dodati će pikantnu notu na vašu večeru.

Potrebni sastojci:

• 
  avokado - 2 kom


• 
  feta (ili bilo koji meki sir) - 150 g


• 
  Jagode - 6 komada


• 
  vapno - 1 kom


• 
  mint - 2 grane


• 
  oregano suši


• 
  maslinovo ulje


• 
  balsamic ocat

Priprema:

1. 
   Čistimo avokado iz kora i izrežemo u kocke srednje veličine, prelijimo sok od limete;


2. 
   feta izrezati u kocke, ako je jako slan, potopiti ga sat vremena u mlijeku ili mineralnoj vodi;


3. 
   promiješajte avokado i fetu, stavite na tanjur. Vrh s komadićima jagode i listovima od metvice;


4. 
   pripremiti preljev: maslinovo ulje (2 tbsp.) pomiješana s balzamovim octom, možete uzeti vino i dodati žlicu origana. Stisnite sok od vapna i pomiješajte sve sastojke. Stavimo salatu i poslužimo je za stolom. Također, salata se može poslužiti u koru od avokada, zbog toga, njegovo meso mora biti pažljivo uklonjeno žlicom.

Vidi također ove recepte:

• 
  Meso u slatkom i kiselom umaku 23. veljače;


• 
  Izvorni kolač 23. veljače.