Tajne ukusne ribe kuhanje u foliji
Opcije za pečenje ribe u foliji u pećniciimpresivna količina. To je razumljivo, jer su jela ne samo ukusna, već i jednostavna u kuhanju. Osim toga, još uvijek morate pokušati pokvariti jelo. To još uvijek nije otvorena vatra, a folija, u dijelu, kako bi zaštitili proizvod od prevelike topline i ne dopustiti mu da se osuši ili spali.
Značajke ribe pečene u foliji
Prije nastavka opisa pojedinih recepata, vrijedi dati neke zanimljive činjenice i značajke ove metode pripreme.
pri pripremanju riječne ribe, temeljito oprati, čistiti i gutati. Prije kuhanja vrlo je važno liječiti ga toplinskim putem, jer u suprotnom ćete riskirati rješavanje parazita vašeg tijela;
nemojte se bojati početi skuhati morsku ribu koja nije odmrznuta, u tome nema ništa strašno, a okus se neće snažno odraziti;
Začini se mogu staviti izravno u foliju. Osim toga, tu je i zasađena zelenila, voće ili povrće, luk;
češnjak i papar - odlična začina za morske stanovnike, a općenito će se svi mišići približiti, sve ovisi o vama;
limun daje gotovoj posudi neponovljiva sjena okusa, osim što je izvrsna za marinadu, kao i soja umak;
kada je riba previše suha, dodajte maslac na abdomen - to je u redu ako kuhate cijelo ulje ili ulja i stavite komad ispod folije.
Naravno, to nisu sve nijanse kuhanja plodova mora, ali samo mali dio njih. Zapamtite, u osnovi sve ovisi o vašem vlastitom osjećaju okusa.
Proces kuhanja ribe u foliji
Sam postupak se može vrlo kratko opisati: očistiti, oprati, režimirati u komadiće ili ostaviti cjelinu, otvoriti foliju i staviti ribu na nju, dodati začinima i sol okus, sok od limuna. Preporučljivo je staviti limun izravno u foliju, na kriške ribe. Obložimo i pričvrstimo foliju, postavimo temperaturu i stavimo je u pećnicu. Čekamo na našu ukusnu kuhati.
Usput, pri pripremanju folije vrlo je prikladanpodijeliti ga u tzv. "sektore", čime se ukupna površina dijeli na nekoliko grana, za svakog gosta. Bitno je da količina začina i soli, kao i dodatna jela, kao što su zelje, češnjak ili luk, dolaze svima koji će sudjelovati u obroku.
Recept ribe u pećnici
Za kuhanje vam je potrebno: cijeli losos ili pastrmka, bilo koji začin, za vaš ukus, maslac, po mogućnosti masline, peršin i limun.
Potrebno je gutati ribu laganim rezanjem trbuha. Sve temeljito oprati i osušiti;
Unutra smo rastrgali sitno sjeckani limun i peršin, dodali maslinovo ulje;
Zatvorimo trbuh uz pomoć štapića ili posebnih kvačica, a filet s obje strane je obrisan začinima po vlastitom nahođenju;
Omotamo filete u foliju tako da nema otvora;
Stavili smo pećnicu na 170-190 stupnjeva;
Čim se zagrijala, stavili smo ribu tamo i čekali 40 minuta;
Nekoliko minuta prije konačne spremnosti potrebno je otvoriti foliju i četkati ulje četkom, a zatim ponovno pokriti, ostavljajući je da peče sve dok nije spremna.
Bon appetit! Radujte se i svoje voljene sa sočnim i ukusnim pečenim ribama u foliji u pećnici!
