Ružičasti losos u foliji: recepti za pripremu ukusnog ružičastog lososa u komadiće folije i cjeline u pećnici
Pink salmon je ukusna, prehrambena i zdrava riba. Često ih pripremaju oni koji promatraju svoju figuru i brinu o svom zdravlju. Sadrži mnogo proteina, aminokiselina, vitamina i mikroelemenata. Najčešći način kuhanja je pečenje u pećnici. Pretpostavlja očuvanje svih korisnih svojstava jela (BZHU i elemenata u tragovima). Pečenje u foliji je vrlo popularno. Uglavnom, kuhanje se vrši pomoću pećnice ili roštilja, ali možete pripremiti jelo od ružičastog lososa u multivarquet s limunom, sirom i povrćem. Također je uobičajen način prehrane za kuhanje ribe.
Kako peći ružičasti losos u pećnici: tajne pripreme sočno jelo
Ispod su neke tajne s kojima možete napraviti ribu još ukusnijom.
Mnoge ljubavnice već su se uvjerile u vlastito iskustvo: ako je riba pržena, to će se pokazati suhim. Ovo je najčešća pogreška. Za pečenje to neće trajati više od 40 minuta, inače ga možete mnogo isušiti.
Za pečena riba ispalo sočno, preporučuje 30 minuta da ga drže u marinadi koja se sastoji od majoneze, soka od limuna i luk.
Da biste dobili neobičan okus, dovoljno je dodati sok od naranče.
Neke domaćice prakticiraju upotrebu suncokreta ili maslinovog ulja, u kojem drže ribu pola sata. Nakon toga će biti sočno, čak i ako je prženo u tavi.
Kako kuhati ružičasti losos u pećnici?
Za kuhanje možete kupiti odrezak, trup, filetili drugih dijelova ribe. Glavna stvar je utvrditi točno recept i jelo. Na primjer, za pečenje u električnoj pećnici, kriške treba kupiti odreske, filete. Za punjeno jelo, morate odabrati cijelu ribu sa ili bez glave.
Na bilješku! Folija će vam pomoći dati sočan jelo, jer čuva svoje sokove.
Pri odabiru ribe važno je obratiti pozornost na toizgled, osobito, njezina boja i opće stanje. Osim toga, miris mora biti nužno svjež, inače ne možete samo pokvariti jelo, već i otrovati.
Na bilješku! Vjeruje se da je riba svjež, ako je trbuh svijetlo ružičasto, škrge nisu zelene, bez sluznice.
Recepti za ružičasti losos s mrkvom i lukom u pećnici
Da biste koristili ovaj recept, trebate uzeti sljedeće sastojke:
cijela riba;
limun - 1 komad;
mrkva - 1 komad;
luk - 1 glavu;
maslac, sol, začini.
Krv ribe mora biti uklonjena, osloboditi crijeva,temeljito isperite pod tekućom vodom. Zatim se posuti povrće. Luk mora biti mljeven u polu prsten, a dovoljno mrkve treba ga utrljati na srednje veće ribe. Riba se stavlja na foliju i protrlja sokom limuna iznutra i izvana, što mu daje mekoću. Također, ribu treba posipati začinima i solima.
Unutar toga je potrebno staviti mali komad maslaca, a također i stvari s limuna kriške i luk. Mrkve su raspršene odozgo.
Zatim je riba omotana u foliju i stavljena na pladanj za pečenje. U prosjeku, vrijeme kuhanja je 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Kako peći ružičasti losos u kriške?
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
lososa - 1 kg;
rajčica - 3 komada;
mrkva - 1 komad;
luk - 1 komad;
limun - 1 komad;
sol, papar na okus;
krem i suncokretovo ulje (može biti maslinovo ulje).
Riba je izrezana na komade, a zatim zalijevanasok od limuna. Dok marinama (oko pola sata), treba početi s povrćem. Rajčice su oprane, izrezane u šalice. Žarulja je oguljena, zgnječena polukružnim elementima. Mrkve se čiste, peru i utrljaju na veliku rešetku.
Biljno ulje se zagrijava u tavi,to je pržena luka. Folija je izrezana na toliko dijelova kao i dijelovi ribe. Svaka traka je podmazana biljnim uljem, na njega se položaju slojevi mrkve i luk. Na jastuku povrća stavlja se komad ribe, na vrhu - maslac. Nakon toga se postavlja rajčica. Primljene "piramide" su slane, paprene.
Folija je pažljivo zamotana tako da sok ne istječe tijekom procesa pečenja. Omotnice se postavljaju na posudu za pečenje i šalju u pećnicu 30 minuta. Posudu se kuha na temperaturi od 180 stupnjeva.
Postoji mnogo recepata koji će vam pomoći kuhati ružičasti losos deliciously. Možete eksperimentirati dodavanjem krumpira i drugog povrća, kao i raznih začina.
Bon appetit!
