Kako je ukusno kuhati ribu
Riba je problematičan proizvod. Cijela točka je to što nije moguće kuhati ribu s ukusnom hranom. Ne ovisi o tome znate li kuhati ili ne. Da biste znali, kako je ukusno kuhati ribu, morate uzeti u obzir neke značajke ribe. Nema poteškoća u ukusnoj pripremi ribe. Trebate samo kuhati s dušom.
Ako postoji riba na svečanom stolu, najprije pokušajte probati. To nije zato što su svi ludi zbog ribljih jela. Svaka kućanica ima tajnu kuhanja ribe, stoga je uvijek zanimljivo znati tko i kako pripremiti slična jela.
Glavna tajna ribe je da je prije svega potrebno, ispravno ga pohraniti, Ako je riba pohranjena u neprihvatljivim uvjetima, brzo će se pogoršati i postati ukusna u ribljoj posudi, bez obzira koliko ste ga pokušali spasiti začinima i kulinarskim tehnikama.
Sjeti se toga ribe su pohranjene u hladnjaku na temperaturi koja nije veća od 4-5 ° C Prije njega je bolje obrišite se s salvete i posipajte solom. Neke ljubavnice prakticiraju takvu opciju za pohranu: priliježu ribu kopriva, češnjaka ili karamela i pohranjuju na hladnom mjestu. Svjetlo i toplina čine ribu neukusnima i vrlo neugodna za miris.
Sad razgovarajmo o kuhanju. Kako je ukusno kuhati ribu, neovisno o tome koja se riba koristi i koja se metoda pripreme koristi za to? Sve je jednostavno dovoljno.
Pokušajte kuhati ribu na maloj toplini, Ako želite kuhati mirisnu ribu -kuhati u foliji ili na roštilju. Kuhanje ribe je posljednja stvar koju možete učiniti s ribom. Kad kuhate, izgubite sve okusnosti riba. Ali kuhana riba je mnogo korisnija. To je manje kalorično. Zato se kuhana riba koristi u prehrani.
Nemojte davati solnu ribu, Ovo se ne odnosi na skladištenje ribe, jer bez soli, ona se brzo pogoršava. Prije kuhanja, još uvijek ćete oprati ribu i brisati se s ubrusom. Nemojte je slati odmah prije kuhanja.
Da biste saznali je li riba spremna, potrebno je bušiti najdeblji dio ribe nožem i vidjeti je li vlakna lako odvojena. Ako je lako, riba je spremna.
Ako je riba suha ili oštra - najbolje je poslužiti s ukrasom grašaka, gljiva, peršina, zelenog graha ili luk. Možete koristiti različite umake. Umak od rajčice ne samo da poboljšava okus ribe, nego također dodaje pikantnost.
Da riba ne gubi okus i tekućina, mora biti zalijepljena. Osim toga, od hranjenja je kora ribe još ukusnija, da ne spominjemo sam meso.
Ako hranite ribu, provjerite jesu li salata i ukrasi već kuhani. Zapamtite da grijanu ribu postaje neukusan. Ne pokušavajte ga zagrijati, požurite da se poslužite vrućim!
nikada nemojte vodu crvenom limunom s ribom! Gubi ne samo boju (ona postaje blijeda), već i okus. No, ružičasti losos, skuša i haringa su ribe, koje su jednostavno stvorene za dodir s limunom i začina na bazi agruma.
Za ukusnu ribu, nastojeći održati svoju kvalitetu, potrebno jekoristiti cijelu ribu ili komade koji su urezani preko vlakana. Prije kuhanja, potrebno je rezati kožu na nekoliko mjesta tako da se riba ne raspada tijekom toplinske obrade.
Kako je ukusno kuhati ribu? Potrebno je ne ići previše daleko od začina itoplinsku obradu. Sve ostalo je na savjesti ribe koju koristite u kulinarskim remek-djelima. Pokušajte biti što oprezniji pri pripremanju ribljih jela, tako da nema trovanja i neugodnih posljedica. Da biste to učinili, pridržavajte se pravila za pohranu i pažljivo pročitajte rok trajanja poluproizvoda.
