Recepti za kolač "Zebra" kod kuće
Zebra kolač je desert, koji je bio voljen od djetinjstva. U sovjetskim je vremenima pripremljen u svakoj obitelji. Teško je zamisliti odmor bez ove značajne poslastice. Takva je popularnost bila zasnovana na nedostatku mnogih proizvoda koji su možda bili potrebni za druge recepte. A recept za kolač od zebre je nepretenciozan, zahtijeva najjednostavnije proizvode, osim toga, ne morate kulinarsku štrcaljku i boje za dekoraciju. Uostalom, za njega u obliku ulijeva naizmjenično trake bijelog i smeđeg tijesta. A na rezu možete vidjeti čudan uzorak prugasta. Takva poslastica zadovoljit će stariju generaciju za nostalgiju, a djeca zbog prekrasnog crteža i kremastog okusa.
Torta zebra recept klasik
Ovaj recept za zebra kolač može se naći u Sovjetskomkuharice. Zebra recept danas se na svaki mogući način mijenja, dodajući i mijenjaju komponente. Ali, bolje je početi svladati vještine pripreme klasičnog desert, a zatim, prema vlastitom nahođenju, eksperimentirati.
sastojci:
tijesto:
kiselo vrhnje - 200 g
jaja - 4 komada
šećer - 350 g
Maslac - 100 g
brašno - 2 žlice.
kakao - 2 žlice. žlice
orasi - 200 g
prašak za pecivo.
krema:
kiselo vrhnje - 200 g
šećer - 100 g
glazura:
kiselo vrhnje - 2.st. l.
šećer - 100 g
Maslac - 70 g
kakao - 2 žlice. l.
Postupak pripreme:
Tijesto: utrljati pola šećera s maslacem. Dodajte pecivo jaje, vrhnje i prašak za pecivo, sve dobro izmiješajte s mikserom.
Izlamo brašno, zamijesimo tijesto i dijelimo ga u dva dijela. U jednom od njih dodamo kakao.
Nauljeni oblik naizmjenično širimo raznobojno tijesto, svaki put u sredini na 2-3 žlice, krugovi će se ispasti;
Pecimo na 180 stupnjeva.
Krema je pripremljena premazivanjem kiselog vrhnja i šećera.
Za glazuru smo miješali sve sastojke i, uz stalno miješanje, donijeti ga kuhati.
Hlađeni kolač je podijeljen u dva dijela, razmazen kremom između njih i vrhom s glazurama.
Savjeti za kuhanje
kako bi napravili dobro ispečen biskvit, a ne gore izgorio, možete ga prekriti folijom;
provjerite spremnost treba biti čačkalica, probušite kolač i dodirnite čačkalicu, ako je suha, onda je spremna;
Nemojte otvoriti pećnicu prije nego što kolač smeđe, inače će se smjestiti;
prosijati brašno tako da apsorbira kisik u sebe, pa će pečenje biti soično;
ako je ulje loše utrljano, može se malo zagrijati do mekoće, ali ne dopustiti da se topi;
trebali biste ohladiti pečenje prije rezanja i podmazivanja.
Zebra kolač kod kuće nije pripremljento je teško, glavna stvar je slijediti gore navedene savjete i korak-po-korak preporuke. Ovaj prekrasan desert može postati omiljen u vašoj obitelji, a eksperimenti s njim, oblik, uzorak i punjenje beskrajni.
Ova poslastica će postati vaš posjetnica,pravi ukras blagdanskog stola. Ako se samo volite s vremena na vrijeme pecati, Zebra se može kuhati u bilo kojem trenutku - čim se takva želja pojavi. Naravno, kuhani kod kuće s ljubavnim tortom bit će mnogo ukusniji, prirodniji i korisniji od trgovine. Zebra kolač je sjajan način da izrazite svoju ljubav prema obitelji i prijateljima.
