Recept za drvosječa na curdu

Recept za drvosječa od goveđeg sira

Recept ovog kolačića ističe se zbog njegove jednostavnosti. Poznato je da je tijesto od tijesta svježe uvijek savijeno i kapriciozno. Glavna stvar je zadržati prave omjere i proces kuhanja donijet će vam samo užitak. Počnimo!

Potrebni sastojci:

• 
  sir - 300 g


• 
  šećer - 0,5 tbsp


• 
  jaja - 1 kom


• 
  brašno od najvišeg razreda - 400 g


• 
  biljno ulje


• 
  Hrana soda - 1 tsp.


• 
  ocat za gašenje sode


• 
  šećer u prahu

Postupak pripreme:

1. 
   Rezan sir stavite u zdjelu, dodajte šećer i laganopomiješajte ga. Dodajte jaje i soda, ugasiti s ocem. Ponovno promiješajte. Mora dobiti debelo tijesto, ali istodobno homogeno. Rezan sir temeljito trljati sa vilicom.


2. 
   Sada ulijte brašno u masu krme i promiješajte. Kad se tijesto dobro zgušnjava, stavite ga na stol, pospite brašnom i mijesite. Ako je potrebno, dodajte brašno.


3. 
   Zatim izbacite tijesto i izrežite gatrgovi. Iz svakog od kvadrata napravite rez kroz koji su krajevi rastegnuti. Tako ćete dobiti grančice. Debljina mora biti oko 3-4 milimetara.


4. 
   Spremnici su spremni, možemo početiPečenje. Prosijite tavu s maslacem (4-5 žlica) i pržite kolačiće na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Svatko se mora utopiti u ulju, inače će biti suh. Nakon što se grančice ohladi, posuti ih šećerom u prahu.

Presavijte drvo u lijepoj posudi. Vrlo je ukusno poslužiti s mlijekom ili fermentiranim mlijekom. Bon appetit!

Pažnja: tijesto je vrlo tanko i prženo prilično brzo. Pazite da ne izgorite.

Savjet

Za vas smo prikupili zanimljive informacije o različitim receptima drva:

• 
  Tijesto za četkanje može se objesiti na kefir, mlijeko, kiselo vrhnje, pa čak i votku. Poznato je da alkohol čini tijesto nježno i prozračno;


• 
  možete kuhati ogrjevno drvo u pećnici. Da biste to učinili, upotrijebite gotovu tijesto. Prije toga, svaka kolač treba biti nauljen;


• 
  friteze za prženje pogodne;


• 
  da se lakše miješa tijesto, postupno dodajte brašno;


• 
  Dehidratirajte kolačiće nakon prženja na papirnatim salvete kako biste uklonili višak masti;


• 
  da se osobito osvježi usta, dodajte malo šećera vanilije ili čiste vanilije u tijesto;


• 
  Umjesto sode i octa prikladan je prašak za pecivo;


• 
  vrlo dobro s kolačićima od sezama. Pospite ih gotovim ogrjevnim drvetom;


• 
  oblik četke može biti različit. Ako želite štedjeti što je moguće više vremena, jednostavno podijelite tijesto u duguljaste pravokutnike;


• 
  dodavanje nekoliko žlica kondenziranog mlijeka (ne kuhano) u tijesto, učinit će vam nježnima i mliječnima okusiti;


• 
  masnoće svježeg sira nije bitno, svatko će to učiniti;


• 
  najprikladnije je dobiti kolačiće iz tava s buke, tako da višak masnoća izlije kroz rupe;


• 
  ako je sir je previše zrnat, a zatim ga trljati kroz sito ili šipka u miješalica.

Započnite kuhanje ukusnih kolačića upravo sada! Vrijeme provedeno u kuhinji će biti više od sat vremena, a osim toga ste dobili puno pozitivnih emocija i zadovoljit će vaša obitelj ukusna desert!