Cheburek tijesto

Naravno, od početka razvoja povijesti jela za jeloBilo je svježe i vrlo jednostavno, doslovce se sastojalo od par proizvoda. Od davnih vremena sve se radikalno promijenilo, a sada postoje mnoge različite metode. Nudimo nekoliko recepata.

1. Tijesto se pere (s kipućom vodom).


2. Tijesto od jaja uz dodatak votke.


3. Tijesto na curds.


4. Pivo pivo.

Svatko odabire najbolji način za sebe.

Recept broj 1. Tijesto kipuće vode

Tijesto je vrlo popularno. Nije teško pripremiti, ali na kraju ćete dobiti tanke, mjehuriće i mekane kekse. Tijekom valjanja i prženja, ona se ne suzbija, a također se ne lijepi.

Potrebni sastojci:

• brašno - 600 g


• voda 300 ml


• biljno ulje bez mirisa - 2 tbsp. l.


• jaje - 1 komad

Postupak pripreme:

• Kuhajte vodu s uljem i solom. Dodajte polovicu brašna i brzo promiješajte tako da nema grudica. Ostavite da se ohladi;


• pobijediti jaje i lagano ga promiješati;


• staviti u ostatak brašna i početi gnječiti;


• Prije nego počnete valjati, ostavite tijesto na neko vrijeme da se pere. Najbolje od svega - cijelu noć.

Što će više vremena stati, to će biti jednostavniji proces prženja.

Recept broj 2. Peciva od jaja i votke

Chebureks na votki uvijek pokazuju da su nježni i smjehurići. Kuhinja jaja služi kao mjerni spremnik. Pomoću nje ćemo odrediti potrebnu količinu vode. Pokušajte kuhati na ovaj način, pogotovo jer vam ne treba puno vremena.

Potrebni sastojci:

• voda - 6-8 školjaka


• jaja - 4 komada


• votka - 100 ml


• brašno - dok gnječite

Postupak pripreme:

• školjke jaja poskakivati ​​na pola i napraviti malu rupu na vrhu i sipati sadržaj u spremnik;


• izmjeriti školjku i dodati jaja zajedno s votkom;


• Slane i gnječite. Dodajte brašno prema potrebi. Ne smije biti ljepljiva, ali ne previše zbijena;


• stavite u hladnjak tri sata.

Naravno, možete upotrijebiti staklo umjesto školjke, ali ako se pridržavate tradicije, kekvarice će se poboljšati!

Recept broj 3. Tijesto tijesta

Tijesto na curdu ispada nevjerojatno sočno! Takve kobasice su jednako ukusne kao kad se poslužuju hladno, i samo iz tava.

Potrebni sastojci:

• mekani češnjak - 200 g


• brašno - 1 tbsp


• jaja - 1 kom


• prašak za pecivo - 10 g

Postupak pripreme:

• Rezanci se dobro omekšaju viljuškom i čine homogenu masu;


• Jaja, sol, prašak za pecivo dodajte siru. Promiješati temeljito;


• dodajte brašno i pomiješajte tijesto.

Ne nužno inzistirati, odmah možete početi pržiti.

Recept broj 4. Pivo Chebureks

Vrlo često pivo se koristi u kulinarskim receptima. Možete uzeti lagano ili tamno pivo. Uklopit će se čak i bezalkoholno.

Potrebni sastojci:

• pivo - 250 ml


• jaje - 1 komad


• brašno - 3 tbsp.

Postupak pripreme

Pomiješajte pivo i jaje, dodajte sol i dodajte brašno. Počnite gnječiti. Isprva se ispostavlja da je vrlo teško (čvrsto), ali ako ga pustite da leži, tijesto će postati puno elastičnije. Pokrijte ga s ubrusom i stavite je na tamno mjesto 3 sata.

Korisni savjeti

1. Prije početka mijesanja,da li imate dovoljno brašna. Unatoč proporcijama navedenim u recepturi, to bi trebalo biti s marginom. Uostalom, u tom procesu, tijesto može "uzeti" više od očekivanog.


2. Da bi rubovi vaših kaveza bili precizniji, bolje je da ih prstima izvlačite i lagano pritisnete zubima vilice.


3. Ako se gotovim proizvodima ispostavilo da je previše teško, stavi ih u posudu, a zatim ih prekriti. Zato su slomljeni.

Uživajte u istočnoj delikatini i molimo svoje voljene! Bon appetit!