Meatballs: recept poput one moje bake

Punjenje se može koristiti bilo: od svinjetine, govedine, ovčetine ili piletine. Kako bi se osiguralo da se kuglice ne raspadaju, dodaju se jaja, škrob, riža ili otrcani krumpir.

Sastav tih proizvoda praktički uključujeslični proizvodi koji se koriste za kuhanje kolača. Jela poput odraslih i djece. Za male gurmane moguće je izrađivati ​​mesne okrugle oblike, u obliku živica s smiješnim njušcima. Kako kuhati mesne kuglice ukusne i lijepe?

Mesne lopte s umakom od rajčice

Danas ćete naučiti kako napraviti mesne okrugle s ukusnimsos. Sigurno, kao dijete, ovo je jelo jedno od favorita koje je pripremila moja baka. Danas imate priliku ugoditi svojoj djeci mirisnom i korisnom poslasticom! Odlučili smo malo razlikovati tradicionalni recept i dajte mu malo ekscentričnosti.

Potrebni sastojci:

• 
  punjenje - 400 g


• 
  sir - 100 g


• 
  jedno jaje


• 
  češnjak - 4 češnja


• 
  luk - 3 komada


• 
  kruh - 150 g


• 
  rajčice - 2 komada


• 
  Bugarski papar - 2 kom


• 
  mrkva - 1 kom


• 
  škrob - 1 tbsp. l.


• 
  tijesto od rajčice - 2-3 tbsp. l.


• 
  ketchup - 4 tbsp. l.


• 
  šećer - 1 tbsp. l.


• 
  juha - 300 ml


• 
  brašno


• 
  Sol, crni papar i zeleni okus

Postupak pripreme:

1. 
   Dvije češke češnjaka i jedan luk umiješalica ili rešetka. Pomiješajte dobivenu smjesu s mljevenim mesom i kruhom, prethodno natopljenim mlijekom (ne zaboravite istisnuti mrvicu višak tekućine).


2. 
   Dodajte jaje, sir, sol, papar i pospite začinima. Pa gnječite "tijesto". Kao začin, hops-suneli, talijanski bilje, muškatni oraščić savršeni su.


3. 
   Roll okruglice koje odgovaraju vašoj veličini. Svaki krug umočen u brašno i pržiti u biljnom ulju.


4. 
   Sada pripremi umak. Finje isjeckajte (ili mljeti) preostali češnjak, rajčicu, luk, papriku i mrkvu. Prethodno zagrijte tavu i pržite luk zajedno s mrkvom, poput pečenja. Dodajte im papriku, rajčicu, potopite par minuta i ulijte ketchup sa šećerom i solom. Umiješajte, držite na peći još nekoliko minuta.


5. 
   Otopiti škrob u vodi (50 ml) i sipati u umak. Također sipajte juhu i pomiješajte. Zavijajte zelje i pustite ih tamo. Pecite na vatru 7-10 minuta.


6. 
   Sada je vrijeme staviti mesne okrugle u umaku. Važno je da se oni u potpunosti "utopiju" u njemu. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte. Kuhamo mesne kuglice 15-25 minuta.

Vrlo je ukusno poslužiti sa bilo kojim popratnim jelom: tjestenina, riža, pire krumpir, heljda ili druga kaša.

Savjet

Napomena:

• 
  okus postaje zasićeniji ako se mljeveno meso za mesne okruglice priprema neovisno. Da biste to učinili, samo trebate pomicati meso mesa nekoliko vrsta mesa;


• 
  kruh za mljeveno meso poželjno je koristiti ne previše svježe, ali malo ustajale, inače će mesne kuglice biti previše ljepljive;


• 
  da se krilna žila postala snažna i da se nije raspala tijekom kuhanja, ona se mora oduprijeti. Bacite smjesu nekoliko puta na stol ili izravno u zdjelu;


• 
  eksperimentirajte sa umakom: dodajte razne začine, kiselo vrhnje, ocat. Možeš je oštar "meksički", ili može biti nježniji.

Sada znate kuhati mesne kugle! Uživajte u predivnom ukusu!